大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于锡纸蔬菜包怎么制作方法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
锡纸类菜品?
1、锡纸蒜蓉大虾
做法:青虾8只,蒜蓉110克,粉丝适量、心管汁20克,用锡纸包好放子上平铺于烤炉上,8分钟左右即食。
2、锡纸炭烧金针蘑
金针蘑180克左右,木耳20克左右,炭烧香辣酱60克,心管汁8克,蒜蓉40克,水130克,放入锡纸盒内用炭火或液化气炉上烧开,即食。
锡纸排骨原料:猪肋排1000g、 积香坊葡萄酒50ml、红腐乳2块、红腐乳汁2匙、蚝油2匙、蜂蜜3匙、黑胡椒粉适量、熟芝麻适量。
锡纸鲈鱼主料:鲈鱼1条,洋葱25克,香菜5克,锡箔纸1张,鸡蛋50克,面粉50克。调料:植物油75克,精盐3克,味精5克,鸡精3克,辣妹子辣椒酱20克,番茄酱15克,料酒10克,姜5克,香葱5克,湿淀粉5克,鲜汤20克。
是指将食材用锡纸包裹后放入烤箱或烤盘中进行烤制的菜肴。这种烹饪方式可以保持食材的湿润和鲜美,同时也能让菜肴更加均匀地受热。以下是一些常见的锡纸类菜品:
锡纸烤鱼:将鱼片和调料放在锡纸上包裹起来,放入烤箱或烤盘中烤制,让鱼肉在锡纸中蒸熟,保持了鱼肉的鲜嫩和口感。
锡纸烤肉:将肉类和调料放在锡纸上包裹起来,放入烤箱或烤盘中烤制,让肉在锡纸中蒸熟,保持了肉类的鲜嫩和口感。
锡纸蔬菜:将蔬菜和调料放在锡纸上包裹起来,放入烤箱或烤盘中烤制,让蔬菜在锡纸中蒸熟,保持了蔬菜的鲜嫩和口感。
锡纸蛋羹:将鸡蛋和调料放在锡纸上包裹起来,放入烤箱或蒸锅中蒸制,让鸡蛋在锡纸中蒸熟,保持了鸡蛋的鲜嫩和口感。
锡纸烧饼:将烧饼和调料放在锡纸上包裹起来,放入烤箱或烤盘中烤制,让烧饼在锡纸中蒸熟,保持了烧饼的鲜嫩和口感。
总之,锡纸类菜品种类繁多,可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。这种烹饪方式能够让食材保持原汁原味,同时也能让菜肴更加健康和营养。
锡纸排骨
原料:
猪肋排1000g、 积香坊葡萄酒50ml、红腐乳2块、红腐乳汁2匙、蚝油2匙、蜂蜜3匙、黑胡椒粉适量、熟芝麻适量。
做法:
1、猪肋排斩断,在淘米水中浸泡15分钟后捞出洗净、沥水;
2、将积香坊葡萄酒、红腐乳及汁、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉放入碗中,调成秘制汁;
3、猪肋排与秘制汁放一起,揉拌5分钟后放冰箱冷藏腌制12小时以上;
4、取锡纸,裁成方形,亚光面朝上将每块猪肋排都分别包;
5、烤箱上下180预热5分钟,包好锡纸的猪肋排放入烤箱烤架上,烤制25分钟即可。
锡纸蒜蓉方便面做法?
所需材料:
娃娃菜1颗、方便面1块、大蒜1颗、小米辣3个、生抽1勺、蚝油1勺;
烹饪步骤:
1、把方便面煮熟,将娃娃菜对半切开成6份或者8份,然后将大蒜、辣椒切碎备用,大蒜是这道菜的灵魂,所以稍微要多点。
2、煮好的方便面捞起来,铺平烤盘底部,再将切好的娃娃菜摆在方便面上面;3、起锅热油,倒入蒜末、辣椒末,煸炒出香味;
4、调入1勺生抽、1勺蚝油、小半碗清水,翻拌均匀即可;
5、将炒好的蒜蓉酱均匀的淋在摆在的娃娃菜上;
6、裹住锡纸,当然也可以忽略;
7、提前预热下火180度,预热好后放入烤盘,继续烘烤20分钟左右即可;
到此,以上就是小编对于锡纸蔬菜包怎么制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用。