大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统面条的加工方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
加工干面条的配方？
你好，还想用过时的老配方？面条达不到现在面条筋道耐煮的效果。机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
一个人怎样摆摊卖面条？
1、首选要选好一个地点摆摊，现在城市上很多地方不能摆摊，选择那些可以长期摆摊的地方，一般工地附近很好，干活的工人多，又没有人来管。
2、其次就是购置设备。一个人摆摊卖面条也要一点小投资，如果做的不大的话，一二千块钱就可以了，必须准备的当然有锅碗瓢盆、煤气灶、几个塑料桌椅，另外防止下雨、太阳过大，还要准备雨棚。
3、上午收摊之后，到菜市场去买菜，主要是看你做的什么面，通常需要购买排骨、牛肉、肉丝、青椒之类的食材，就是根据你卖的面条品种买菜。当然最好准备一些开胃的小咸菜。
4、中午稍微休息一下，下午就开始摘菜、洗菜、切菜，把一些菜处理好，另外最好把面汤熬制好。
5、晚上的时候，把所有面的菜烧出来，装在盆子里，第二天早上就可以一直下面条了，这一步看每个人的生活习惯，如果早晨起得早的话，可以在第二天凌晨做。不过还有一项工作很重要，就是需要联系一个人给你送面条，这样的加工摊位市场有很多，找一家长期合作很容易。
6、凌晨5点钟之前，把摊位摆放好，把准备好的碗筷清洗干净，然后客人来了之后就可以轻松地下面了，收碗、洗碗、擦桌子这些是，可以利用空闲做，如果生意很好的话，可以在端上面条的时候，带回去。如果生意特别好的话，就可以考虑请个帮手了。
做面的感受心得50字，初一？
首先，和面要揉匀，发酵适中；其次，煮面得烂而不粘，佐料要香浓；最后，成型要美观，翻滚要熟练。通过不断尝试和总结，才能做出一道美味的面食。
做面的感受心得是，面食制作过程中需要细心和耐心，面团的揉搓和发酵都需要时间和技巧。
在制作面食的过程中，我学会了如何掌握面团的湿度和韧性，以及如何调整面团的发酵时间。
通过不断的练习和尝试，我逐渐掌握了制作出口感好、口味鲜美的面食的技巧。
同时，制作面食也增加了我对食物的热爱和对料理的兴趣，让我更加享受美食带来的快乐和满足感。
初一的我，通过做面的过程，也培养了耐心和细致的品质，让我更加自信和有成就感。
做面需要耐心和细心，要先掌握面团的松软度和揉面技巧，再根据面食种类选择不同的搭配和制作方法。在制作的过程中，感受到了手指与面团的交流和变化，感受到了制作面食的乐趣和成就感。
做出美味的面食，不仅能满足自己的口腹之欲，也能与家人和朋友分享快乐和美食。
在揉面的过程中需要耐心和技巧，有了做面的技巧，就可以做一些小巧的点心，在制作的过程中手掌可以感受到面团的柔软。
什么面条是发面？
发面可以做面条的，比如空心挂面就是一种古老的传统面食小吃。顾名思义，每根挂面的横切面都有针尖般的小孔。其传承一直是口头相传，据当地的政府考证，最早有记载空心挂面的做法是在明万历年间，而据当地的老百姓介绍，空心挂面在明朝就已经流传了很久，民间俗称空心挂面，官方称千年手工挂面，主要产自于吴堡县张家山镇的张家山村、冉沟村、高家塄村。‘柳青故里’老张家空心手工挂面制作工艺没有任何文字说明，完全靠父辈们口耳相传。同时，在秦岭深处的商洛山阳空心挂面也是一绝，正所谓好山好水出好面，这里的挂面也深受面食爱好者的推崇。
到此，以上就是小编对于传统面条的加工方法有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
