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猪头肉怎么做冰花肉?(冰花肉制作方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰花肉制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 猪头肉怎么做冰花肉?
  2. 冰花炖雪蛤怎么做?
  3. 雪泥沙冰做法?
  4. 冰梅扣肉的做法?

猪头肉怎么做冰花肉?

猪头肉要做成冰花肉,第一步是向他冷冻起来,冷冻结束后,他猪头肉上会结很多冰花,那么在这个时候就可以将他的冰花先化冻化冻,以后给他在油锅里炸一下,这样猪头肉就可以做成冰花肉了关键是在炸猪头的过程中,必须把它炸透,然后再上火蒸一下,加入葱姜蒜,各种调料蒸炒的猪头肉切块就是典型的冰花肉了

猪头肉怎么做冰花肉?(冰花肉制作方法)-图1

冰花炖雪蛤怎么做?

干雪蛤用40-50度的温水浸泡12小时,中途2-3小时换一次水。

因为有片状和条状的区别,所以泡发后仔细去掉黑色的杂志和黄褐色的筋膜,因为这些是腥味的来源

将泡好洗干净的雪蛤(林蛙油)放入小碗,加入适量的水与冰花糖(根据自己口味加些大枣或者莲子),

猪头肉怎么做冰花肉?(冰花肉制作方法)-图2

上锅隔水蒸10分钟。然后将蒸好的雪蛤倒进木瓜盅,继续蒸10分钟即可

具体的做法用料:雪蛤膏10克,桂圆肉15克,枸杞子5克,冰糖80克,

操作步骤是:

猪头肉怎么做冰花肉?(冰花肉制作方法)-图3

1.将雪蛤膏用清水浸5小时,去掉杂质,放入沸水内略煮片刻,捞起滤干水分。桂圆肉和枸杞子洗净待用,

2.把所有材料放入炖盅内,加入适量沸水,用中火炖1小时后就可以了,

雪泥沙冰做法?

食材和调料:

姜芒 半个

百香果1个

牛奶 200毫升

椰浆 一勺

冰梅扣肉的做法?

用料

扣肉 300克

西红柿 半个

酸茭头 50克

酸柠檬 四分之一个

醋 3勺

白糖 2勺

生抽 4勺

冰梅酱 5勺

到此,以上就是小编对于冰花肉制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

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