大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑米煮烂的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黑米怎么煮才烂软？
1.
提前浸泡：盆子当中放入500毫升的清水润滑黑米100克，放入其中，浸泡三个小时的时间。这样在煮的时候就会煮烂。
2.
使用高压锅：在煮黑米的时候尽量使用高压锅，500毫升的水中放入100克的黑米，煮半个小时即可煮的软烂。
3.
火候：在煮黑米的时候一定要用小火，可以多煮一会，这样才能够煮烂，将黑米才能煮出它的浓香味。
黑米粥怎么煮才能煮烂,除了用高压锅？
1、用冷水轻轻淘洗，不要揉搓。
2、煮粥前，预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。
3、泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
4、最好配些糯米来增加黏度。
5、先要用大火煮一会，然后小火煮上几个小时。
黑米要怎么做，才能软烂香甜？
1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，一般黑米和水的比例是1∶4.5;
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦;
3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米粥又烂又香哦!
【注意事项】
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米粥中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
【黑米粥的做法一】
煮粥材料:
黑米100克、红糖适量。
头一天晚上，用水泡，加一些小苏打，和食用油，转天蒸可以更加柔软
推荐一款红豆黑米粥，特别好喝！
主要的用料有：
水，黑米，红豆，冰糖，大米。
做法：
1.把黑米，红豆，大米，加入清水，洗干净！
2.把洗干净的食材放入电饭煲中，并加入适量的水，食材和水的比例大概为1:3，然后再加入适量的冰糖。
3.食材放好以后，打开电饭煲煮粥功能，煮两个小时。
4.两个小时以后，打开电饭煲，粥便做好了，非常浓稠，非常软糯甜香！
5.冬天吃特别暖胃。夏天吃的时候需要冷凉，或者放入冰箱冰镇味道更佳！
所以，这道菜的诀窍就是，食材与水的比较，以及加入大米，有条件的话可以加入糯米更好。
1.将黑米洗净
2.用冷水浸泡5-8小时
3.把黑米和泡米水（有营养）一起倒入高压锅，如看到水不多，可再添一些
4.煮之前最好再滴一点点植物油，以防止外溢
5.用温火煮四十五分钟左右即可，如用普通锅，最好熬1个半小时以上，建议使用高压锅，又省时又省火
黑米用冷水泡多长时间容易煮烂？
黑米大概抱半个小时就可以了，那样，一种营养不容易流失，煮的时候也容易煮烂。
到此，以上就是小编对于黑米煮烂的方法有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
