大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爽口小萝卜的腌制方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
爽口萝卜的腌制方法王刚？
腌制白萝卜的方法：
备用食材：白萝卜1根，辣椒2个，小米辣3个，生姜1块，大蒜5瓣，白醋适量，生抽适量，白砂糖少许；
制作过程：第一步，首先准备一根白萝卜，将其清洗干净后，去掉白萝卜的头部和尾部，将其切成两半，比较粗的沿着横截面切成四份，然后再将其切成稍微薄一点的片；
第二步，切好的萝卜放入一个稍微大点的容器中，加上1小勺食盐，用筷子将其搅拌均匀后，静置腌制半个小时，这个过程中辣椒去掉根蒂洗净后切成段；
第三步，小米辣摘去根蒂后清洗干净切成小段，待将萝卜片腌制好之后，可以发现容器中有不少水分，将其水倒掉，并且放在篦子上控一控；
第四步，处理好的萝卜片放入一个容器中，加上姜片、蒜片和辣椒，重新准备一个小碗，放入1勺白糖、4勺醋和6勺生抽，将其搅拌均匀直至白糖融化；
第五步，将调好的料汁倒入在盛有白萝卜的容器中，搅拌均匀后，将其口封好，放入冰箱冷藏一个晚上即可享用。
白萝卜洗净切片，加一勺白糖抓匀，腌制10分钟，大蒜切片，小米辣切圈，腌好的白萝卜中放一勺盐、生抽、香醋、小米辣、蒜末抓匀，盖上保鲜膜，腌制2小时即可
1、白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。
2、切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。
3、用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。
4、调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。
5、将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。
具体做法如下:
【食材和材料】：萝卜8斤、盐、砂糖、青椒、生姜、大蒜、生提取、米醋、醋、少许白酒、香油、香菜段
一、首先将萝卜洗净，削去外皮，从中间切成4块，切成薄片。
二、切好放入大碗中，加入适量的盐和砂糖，均匀腌制2小时。
三、这个时候，我们准备了一些配料，红辣椒切成圆环，姜切片，大蒜切片。
甜脆爽口的萝卜做法？
原料：白萝卜、大蒜、小米辣、蚝油、生抽、醋、糖、盐。
做法步骤：
第1步、白萝卜洗干净，中间劈开后切薄片。
第2步、撒盐搅拌均匀放置半小时后用清水洗净，沥干多余水分。
第3步、切蒜片和辣椒段备用。
第4步、将蚝油、生抽、醋、盐、糖混合搅拌均匀（根据自己口味增减相应的调料）。
第5步、把蒜、辣椒和酱汁倒入萝卜片中，搅拌均匀后倒入保鲜盒里，等待2天入味后享用，非常可口。
第6步、刚刚拌好的萝卜，还没有入味，待完全入味后享用，口感极佳。
料
白萝卜一块
胡萝卜半个
辅料
盐一勺
白糖2勺
白醋2勺
酸甜爽口萝卜条的做法步骤
1.白萝卜清洗干净。切条。
材料：
白萝卜1根，粗辣椒面50克，苹果半块，梨半块，白糖50克，葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量
做法：
1. 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。
2. 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。
甜脆萝卜丝的腌制方法？
1、准备好萝卜，洗干净去皮。
2、把萝卜切成小块。切小点容易入味。
3、把切好的萝卜放一个大碗里(萝卜腌制后会出水，水不要倒掉，味道更好)然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的甜脆萝卜更好吃。然后倒半碗白米醋。用没油的筷子拌匀。再放5勺糖，用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒。
到此，以上就是小编对于爽口小萝卜的腌制方法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
