大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于橄榄干怎么制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
橄榄干怎么制作?
将橄榄的种仔去除后,然后用刀将其分割成更小的块,放在蒸笼上蒸,蒸熟后放在空地上自然凉干就制成可保存好久的橄榄干。
怎样晒橄榄干?
晒橄榄干需要选择一个干燥通风的地方,将新鲜的橄榄摊放在晒布或者竹篾上,避免直接接触地面。在晒橄榄的过程中需要经常翻动,以确保橄榄均匀受热。晒橄榄的时间通常需要3-5天,具体时间取决于天气情况和橄榄的水分含量。晒干后的橄榄应该表面无水,有一定硬度,没有异味。晒干后的橄榄可以放入罐子中密封保存,作为美味的零食或食材使用。
晒橄榄干的方法如下:
1. 准备食材:新鲜的橄榄果。
2. 将橄榄果洗净后,晾干表面的水分。
3. 将果肉取出,去掉果核。
4. 加入适量食用盐,调匀后腌制。
5. 腌制48小时后,将水分倒掉。
6. 放到阴凉通风的地方晾干。
7. 第2天放到阳光下暴晒,每天早上9:30以后拿到阳光下,到下午三四点钟就要及时收起来反复晾晒,等它完全脱水后就能得到治好的橄榄果干。
晒橄榄干的方法如下:
1. 采摘:在橄榄成熟期,采摘青绿色的橄榄果实。可以选择果实饱满、无破损的橄榄。
2. 清洗:将采摘的橄榄用清水冲洗干净,去除灰尘和杂质。
3. 开核:用专门的橄榄开核器或者小刀将橄榄的核取出。这道工序需要小心操作,以免破坏橄榄果肉。
4. 浸泡:将去核的橄榄放入盐水中浸泡,盐与水的比例约为3%。浸泡时间约1-2小时,以去除橄榄的涩味。
石橄榄如何制干?
新鲜的石橄榄不耐储藏,一般是晒干来储存。橄榄怕湿,可以在它的旁边放上干燥剂或者是喜欢吸湿气的东西,确保更好地保存。
把橄榄放到保鲜袋里扎紧,留个小口插如一个吸管,然后将其放在阴凉的地方保存。大概可以保存3个月。将新鲜青橄榄放进陶瓷罐或陶制容器里并盖上盖子,然后将其放在阴凉处保存即可。
怎么做哂橄榄干?
工具/原料
橄榄 (若干)
蜂蜜 (800g)
白砂糖 (800g)
冰糖 (若干)
红糖 若干
方法/步骤
1/7
清洗后入锅蒸煮20~25分钟
2/7
到此,以上就是小编对于橄榄干怎么制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。