大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭子可以做哪些火锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
干鸭子火锅的做法？
1鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净干锅鸭身上的血沫。
2准备一些酸姜酸辣椒。
3锅里放适量的油，放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。
4把酸姜酸辣椒放入翻炒。
5把干锅鸭倒入翻炒。
6倒入热水，放2个红枣，大火煮开后，小火炖1个小时。
7准备好酸萝卜。
8把酸萝卜倒入汤中，放适量的枸杞，再小火炖1个小时即可。
9炖好后就可以吃了，汤的味道也很棒呢，酸酸的很开胃，虽然是老鸭，但炖出来后，干锅鸭一点都不老，萝卜的味道更好呢。
10同时可以烫其它自己喜欢的菜菜煮火锅。
方法/步骤
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首先我们需要准备好所有的食材，整只腊鸭，切成小块，放水中泡12小时左右。
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然后捞起鸭肉，放入盛满水的锅中，水开立刻捞起鸭肉，锅中放油烧热，将桂皮、花椒、八角、生姜炸香后捞起。
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随后倒入鸭肉翻炒，炒至鸭肉金黄，在将所有的香料放进去一起翻炒1分钟左右，加水，盖过鸭肉。
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最后炖香，盛在电锅中，放入红辣椒、新鲜蒜叶、青红辣椒，炖的时候满屋飘香，边吃边炖，下入青菜就完成了。
炖鸭火锅简单做法？
步骤1鸭子洗干净，切块，不喜欢太肥的话肥皮可以切了备用。然后把切好的鸭子过下水，这样可以去除一些脏东西。我这是半个鸭子的量，葱姜蒜差不多准备这些就可以。
步骤2倒少许香油，把切除的肥皮煎一下，把油煎出来。然后盛出
步骤3冰糖两粒
步骤4然后倒入焯过水的鸭子和之前煎的鸭皮煎炒，要一直翻炒。如果喜欢吃肥一点就可以少炒一会，不喜欢吃肥就多煎炒一会。使糖色均匀～
步骤5然后加入之前准备的干辣椒，生姜片，蒜瓣。料酒，生抽，老抽，适量～放一小勺豆瓣酱继续炒五分钟
步骤6加入开水，放入之前准备好的葱段。大火煮开后转小火～煮30分钟加入辣椒块，再煮10分钟～
步骤7出锅前可放些香菜可提香
火锅鸭正宗做法？
用料：
腊鸭，一只
生姜，大蒜，桂皮，八角，花椒等香料
少许。
青菜，一盆。
干红辣椒，个人需要。
新鲜蒜叶、青红辣椒少许。
火锅鸭的做法步骤
步骤 1
准备：火锅料一包，葱姜蒜切片，宰好的鸭子一只
1、鸭块焯水备用
2、火锅料炒香加入葱姜蒜倒入涮锅中，加入适量水
3、加入鸭块烹煮
4、待水开后可以加各种配菜
1.配料洗净备好。
2.鸭子切块焯水再用冷水冲洗干净。
3.把辣椒洋葱爆香。
4.加入火锅底料和豆瓣酱翻炒均匀。
5.加入鸭子＋姜＋大蒜炒至微焦上色。
6.加入土豆＋老抽＋生抽＋蚝油＋水大火烧开小火慢炖至烂。
7.快好时＋金针菇＋青菜煮熟即可
用料:
鸭 半子只3/4斤
姜 数片
料酒 适量
生抽 适量
鸭肉火锅的做法？
原料:老鸭1只(约1500克)，鸭肠150克，鸭肫和鸭掌各6只，鸭血、海带、小白菜和四季豆各250克，水发木耳和醪糟汁各50克，猪油200克，酱漓和姜片各25克，大蒜、醋和精盐各15克，胡椒粉和味精各3克，花椒10克。
做法：
1．将老鸭宰杀，去毛除爪尖，剖腹去内脏，洗净，投入沸水锅中氽一下，捞出抹干水分，斩成4厘米见方的块；鸭肠用醋和糖盐揉搓，去尽黏液，洗净沥干水；鸭肫去内膜，洗净剞成十字花刀，切成块；鸭掌洗净，去粗皮及爪尖；鸭血倒开水锅中氽一下，切成一指条；海带水发好，洗净，横切成细丝，放入水中泡一下捞出；小自菜和木耳分别择洗干净，整理好；四季豆入开水锅中氽透。
2．压力锅置火上，放入猪油烧至五成热，将姜片、花椒和大蒜炒几下，下入鸭块炒香，加入酱油、醋、精盐、胡椒粉、醪糟汁和味精炒匀，倒入清水和氽鸭子的汤，加盖，上气后加阀煮20分钟。
3.冷却后开盖，倒入火锅中烧开，撇去浮沫，上桌即可烫食。
到此，以上就是小编对于鸭子可以做哪些火锅吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
