大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴打滚久放不硬的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
驴打滚当天吃不完,怎么存放？
驴打滚是用糯米粉做的，皮薄裹上各种馅比较甜，是道熟食。糍粑是糯米蒸熟后用木锤把糯米砸烂，刚做出来的糍粑可以马上吃，但过段时间变硬是因为做的时候没有掺水这样是为了更好储存，其实把糍粑煮好第二天去吃也是软的。
关于驴打滚保存时间的问题？
驴打滚的制作原料决定了驴打滚不能放太久，放久了口感会产很多。那么，驴打滚可以放几天 ？驴打滚怎么保存？
驴打滚应密封避光保存或低温保存。用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜起来。但仍是要赶快吃完。第二天吃的时候不会硬。年糕和其间的豆沙蜕变速度很快。稳妥起见，能够加热后，放凉了再吃，宜选择外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，进口绵软的驴打滚。
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名"驴打滚"。
驴打滚直接吃还是蒸着吃？
驴打滚本身就是蒸熟了的食品，可以直接吃。
驴打滚是北京的特色小吃,直接吃就可以不用蒸。驴打滚直接食用。注意的是它比较糯，肠胃不好少吃，睡前不要吃，吃后要活动。驴打滚用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜起来会更好，用保鲜膜裹上，第二天吃的时候就不会硬！可以冷冻，驴打滚可以放冰箱，但还是要尽快吃完。
油糕如何保存？
1、新鲜奶油/带各种卡仕达酱类：建议冷藏保存2-3天内吃完。（如：泡芙、鲜奶油蛋糕、奶油蛋糕卷等）
2、挞派类：建议1-2天食用完，咸味冷冻1-2周内食用完。（如：蛋挞、凤梨派、苹果派等）
3、乳酪类蛋糕：建议冷藏3天内使用完，冷冻1个月。（如：轻乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕、半熟芝士等）
4、乳沫类蛋糕：常温3-5天，冷藏5-7天，冷冻1个月。（如：戚风蛋糕、天使蛋糕、海绵蛋糕等）
5、重油类蛋糕：常温3-7天，冷冻1-2个月；烤箱回烤。（如：磅蛋糕、玛德琳、费南雪、布朗尼、马芬等）
6、饼干类：常温2-3星期（如：黄油饼干，植物油饼干，曲奇饼干，苏打饼干等）
7、面包类：常温1周内，冷冻2-3周，含水量低保存更久（如：可颂、吐司、碱水包、法棍、欧包等）
8、中式软糕点：常温/冷藏5-7天。（如：紫薯饼、糯米团子、青团、驴打滚、桂花糕、芡实糕、紫薯山药糕、宫廷奶卷等）
9、中式硬糕点：常温1个月左右。（如：蛋黄酥、牛舌饼、绿豆糕、江米条、京八件、枣花酥、山楂锅盔、小麻花、月饼等）
待油糕炸至金黄后，需把油糕捞出放在提前准备好的瓷盆中，然后乘热把放入盆里的油糕用勺子压一下，让油糕中的油渗出，即可放入冰箱冷冻，食用时候先从上往下拿，这样的话油会留在盆中，用它本身的油就能起到保存较长时间的效果。
年糕又名年年糕，谐音“年年高”即有一年更比一年好，步步高升的寓意，据说最初年糕是用来年夜祭神，岁朝供祖先的，由于里香外嫩后来被越来越多人喜欢。好的黄米炸的油糕会更好吃。由于五台山地理原因所致种出来的黄米粘性更大，这也是忻州代县黄米糕更受人喜欢的原因了。
到此，以上就是小编对于驴打滚怎么放不会变硬的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
