大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆双皮奶制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红豆双皮奶怎么做的？
第一步：红豆提前浸泡3个小时，清洗干净，倒入锅中，多加点水，凉水开始煮，大火把水烧开，水开之后转最小火慢慢煮，防止把红豆煮开花，煮大约40分钟，煮到用手指一搓就碎，酥酥的就可以出锅了。
第二步：煮好的红豆过一下凉白开水，然后捞出来沥干水分，倒到一个容器中，加入适量的白糖搅拌均匀，密封放冰箱腌渍一个晚上，让它更入味。
第三步：400g纯牛奶倒入锅中，加入2勺奶粉搅拌均匀，加热至冒小泡泡关火倒入碗中，撇掉表面的小泡泡，晾上15分钟左右，牛奶上面会形成一层奶皮。
第四步：奶皮化开一个小口，倒出里面的牛奶，底下稍微留一点，以免奶皮到时候很难浮起来，牛奶中加入30g白糖和2个蛋清，滴上几滴柠檬汁或者白醋搅拌均匀，过滤两遍。
第五步：然后把牛奶倒回碗中，奶皮会自己浮起来，盖上保鲜膜，开水上锅蒸，中火蒸20分钟，蒸好取出来揭掉保鲜膜晾凉，我们的双皮奶就做好了。
双皮奶里面的红豆该怎么煮法？
双皮奶是一种传统的中国甜品，由于它的口感醇香，深受广大消费者的喜爱。如果您想要加入红豆做双皮奶，可以按照以下步骤进行：
材料：牛奶、白砂糖、鸡蛋、红豆、水
步骤：
1、先将红豆洗净，加入适量的水中，煮开后转小火煮20-30分钟，或者使用高压锅煮10-15分钟，直到红豆变得烂软。
2、把煮好的红豆捞出放入小碗中备用。
3、取一锅牛奶倒入炒锅中，加入适量的白糖煮开。
4、另取一个碗，将一个鸡蛋打散，加入少量的牛奶搅拌均匀。然后将步骤3中的煮好的牛奶倒入碗中，搅拌均匀。
5、将牛奶蛋液过滤至锅中，中火煮开后再转小火，不停搅拌，直到浓稠。
6、关火后倒入步骤2的红豆，搅拌均匀。
7、将步骤6中的混合物过滤一次，再倒回到碗中。
1.红小豆冷水浸泡两天，夏天需要冰箱冷藏浸泡。
2.泡好的红豆加水煮开，大火煮10分钟，焖20分钟，把水倒掉。
3.加水加冰糖继续煮开，转中小火煮大概40-50分钟。
4.煮了半个小时的样子。
5.豆子煮到自己满意得软糯程度开大火收一收汤汁，然后加盖焖至放凉盛出
第一步：红豆提前浸泡3个小时，清洗干净，倒入锅中，多加点水，凉水开始煮，大火把水烧开，水开之后转最小火慢慢煮，防止把红豆煮开花，煮大约40分钟，煮到用手指一搓就碎，酥酥的就可以出锅了。
第二步：煮好的红豆过一下凉白开水，然后捞出来沥干水分，倒到一个容器中，加入适量的白糖搅拌均匀，密封放冰箱腌渍一个晚上，让它更入味。
第三步：400g纯牛奶倒入锅中，加入2勺奶粉搅拌均匀，加热至冒小泡泡关火倒入碗中，撇掉表面的小泡泡，晾上15分钟左右，牛奶上面会形成一层奶皮。
第四步：奶皮化开一个小口，倒出里面的牛奶，底下稍微留一点，以免奶皮到时候很难浮起来，牛奶中加入30g白糖和2个蛋清，滴上几滴柠檬汁或者白醋搅拌均匀，过滤两遍。
第五步：然后把牛奶倒回碗中，奶皮会自己浮起来，盖上保鲜膜，开水上锅蒸，中火蒸20分钟，蒸好取出来揭掉保鲜膜晾凉，我们的双皮奶就做好了。
双皮奶粉制作方法？
食材：双皮奶粉 1勺、水 10勺、白糖 1勺。
步骤：
1、首先要做的是准备一个工具，比如说一个小勺子，确保这个勺子是完全干净的，制作双皮奶材料是有一定的比例的，所以以后我们就都用这个勺子量材料。
2、将双皮奶粉舀一勺放入到一个碗里，加入与双皮奶粉等量的白糖，用筷子将两者均匀的混合在一起，如果遇到有大块的地方，我们将它压碎。
3、我们可以提前买一些好看的盛放双皮奶的容器，这样我们吃的时候就会觉得的非常的美好了。
到此，以上就是小编对于红豆双皮奶制作方法教程的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
