大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏日炖品有哪些菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
三伏天用高丽参炖什么？
炖鸡。
食材：童子鸡一只、高丽参一支或半支（家里有小孩儿的，就别放了）、糯米、红枣、料酒、盐、小葱、姜、酱油、蒜
步骤：
1、把糯米泡上，时间半天，可以选择头天晚上泡上，第二天就可以用了；
2、把鸡解冻，处理一下（鸡屁股剪掉），并里外冲洗干净；
3、把鸡加料酒焯一下，去腥；（也可不要这一步）
4、把泡好的糯米、红枣放入鸡肚子里，插上高丽参（家里有小孩儿的就不要放参了）；鸡肚子用牙签别上封好；
5、加工好的鸡放入砂锅，加入清水，放入小葱和姜，炖大概1个小时，时间可以稍微长一点儿；
6、蒜加工成蒜泥，倒入小碟加酱油就可以了，喜欢吃辣椒的，可以切点儿小米辣；这样小料就做好了；
7、炖好的鸡汤，放入盐就可以喝；鸡肉蘸小料吃。
1.冬虫高丽参炖瘦肉(滋阴、益血)
用料：高丽参15克、冬虫夏草5根、瘦肉150克、枸杞几粒、盐、水
做法：
①瘦肉切块焯水备用下
②高丽参切片备用，虫草洗净备用
③把瘦肉、高丽参、虫草放入炖盅里
④炖煮1小时
⑤出锅前用盐调味即可食用
2.高丽参当归猪腰汤（补气血、益肾）
三伏天可用高丽参炖排骨。
一、材料
主料：排骨500克，高丽参12克，白术、熟地黄各6克，川芎、甘草各3克。
调料：姜片、料酒、盐、味精、清汤各适量。
二、做法
1、将排骨洗净，斩成3厘米的段，焯水过凉洗净；
2、高丽参、白术、熟地黄、川芎、甘草洗净沥干备用。
3、汤钵内倒适量清汤，放排骨、高丽参、白术、熟地黄、川芎、甘草、姜片、料酒，将汤钵放入大锅中隔水炖4小时，加盐、味精调味即可。
在三伏天使用高丽参进行炖煮是一种传统的养生方法，可以帮助清热降火、滋阴养颜。以下是一种常见的高丽参炖品：
材料：
- 高丽参：适量
- 红枣：适量
- 枸杞子：适量
- 桂圆：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
桃胶皂角米雪燕的做法？
食材用料
桃胶 3g，枸杞 6粒，红枣 2颗，皂角米 3g，雪燕 3g，纯牛奶 250ml
桃胶皂角米雪燕的做法步骤如下：
步骤 1
把皂角米和桃胶分开泡发，泡的时候不要节约水，因为泡发出来很多的，水量一定要够
步骤 2
雪燕泡发也是很多的，水量要足
步骤 3
把桃胶、皂角米、雪燕一起放进炖锅，加适量水，炖30分钟，然后加入冰糖、枸杞 、红枣和倒入纯牛奶或者椰汁，再炖10分钟即可
工具/原料
桃胶 (15g)
雪燕 (5g)
枸杞 (5g)
红枣片 (10g)
到此，以上就是小编对于夏日炖品有哪些菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
