大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌豆芽菜的方法有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
绝味缘凉拌豆芽的做法？
步骤 1
辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁
步骤 2
绿豆芽用清水冲洗干净
步骤 3
锅中加适量水，烧开
步骤 4
豆芽倒入开水中，立即关火
步骤 5
将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留
用料：
豆芽 200克，香油 1勺，白糖 5g
辣椒面 3-5g，盐 适量，花椒面 适量
生抽 适量，醋 适量，小米辣 1个，葱 适量，鸡精适量。
做法步骤：
1、豆芽热水焯熟，捞出过凉水放入大碗中葱花放入
2、上放小米辣、辣椒面，淋上热油
3、调入生抽、醋、白糖、香油、盐、花椒面，鸡精搅匀即可
凉拌豆豆菜怎么做好吃？
凉拌豆芽菜做法：
1、首先把绿豆芽清洗干净，洗的同时开火煮大锅的水。
2、等水开以后，把洗好的绿豆芽倒进去煮熟（大约煮2~3分钟左右就可以了）。
3、把煮好的绿豆芽捞出，沥干水分，装入一个较大的碗。
4、往绿豆芽里加入盐、糖、鸡精适量，拌匀。
5、装盘，根据自己口味倒入适量的醋，再淋上少许香油，即可上桌。 凉拌青菜的做法 材料： 青菜150克，味精及盐适量。 做法： 制法：先将青菜去筋，洗净、切细丝，沥干水分。然后放盐和味精，拌和均匀，用盖碗盖好，1--2小时后再食用。 功效：调味健胃，增加食欲。 用法：佐餐食用。
凉拌菜回锅方法？
锅内放适量油，放入蒜末爆香，倒入凉拌菜炒出肉香味。放入盐，酱油，炒匀即可。
很多人都非常喜欢吃凉拌肉，其实凉拌肉最好的做法就是用做回锅肉的五花肉来制作。凉拌回锅肉怎么做好吃首先需要将回锅肉在锅里煮熟，煮熟之后放入冷水里，这个步骤的目的是为了让肉皮更加的劲道，吃起来口感也会更好。
然后将肉片切成薄薄的片，放入豆芽做底托，再放入调料就做好了。
1 首先第一招，整个一桌菜中肯定会有一些凉菜，先把这些凉菜分开装起来，然后冷藏。然后到了第二天，可以把这些凉菜用来做炒饭、炒面，加一些生菜面包做成三明治，这样就很好的利用了它，而且还保证了口感，一点都不浪费。
2 第二招卤味食物的处理方法，这种卤制的食物非常的香，想要二次制作其实是很简单的，第二天可以把这个卤味重新切小之后放入蔬菜做凉拌菜，或者是打一个鸡蛋放些水，然后把芦荟放进去，再放点香菜蒸一下，就变成了一个卤肉蛋花羹。
3 有些大的荤腥，比如说蹄髈之类的，可能会比较油腻，那么可以把表面上的肥的油去掉，把剩下来的瘦肉、肉皮切小了之后，拌一些蔬菜，做成馅料，拿来包包子或者是做馅饼，这样一定会非常的好吃，很入味，回味无穷。
注意事项
第四招，有些油炸的鱼剩了下来，会很硬，咬都咬不动，这时可以放点水酱油调料，重新煮一下，变成红烧的鱼，那么味道会很好。第五招，一般过年剩下来的都是些中国菜，可以把剩饭，放一些杏鲍菇、洋葱等，做成意大利炖饭等。
到此，以上就是小编对于凉拌豆芽菜的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
