大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶油软麻花的制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
奶麻麻花的做法?
主料
鸡蛋一个
辅料
蜂蜜25ml
奶油30ml
配料
糖一大勺
花生油适量
面粉适量
奶油麻花的做法步骤
奶香松软麻花的做法1.将牛奶倒出,两个鸡蛋,蜂蜜,白糖,酵母粉倒入搅匀备用。2.用刚刚搅匀的牛奶和面,尽量把面和的软一些。3.和的差不多之后就可以等它发一发了,半个小时左右,从面盆里拿出来,面板上抹上油,再揉一下,然后做成小剂。4.将保鲜膜铺上防止面皮干燥,再等二十分钟。5.拧成这种就可以啦。6.油烧到七成热,以刚把麻花放进去有点冒泡为准,就可以开始炸啦!
黄油麻花做法?
主料
鸡蛋一个
辅料
蜂蜜25ml
奶油30ml
食材:芝麻200克,白糖20克,蜂蜜30克,低粉150克,全蛋30克,黄油30克
做法:
1.材料:黄油30g,蜂蜜30g,白糖20g,全蛋30g,低粉150g。少许蛋白刷表面。
2.黄油室温软化,加白糖和蜂蜜打发均匀。
3.分次加入蛋液打发。筛入低粉搅拌均匀成面团。
4.取一小团用手搓成长条再拧成麻花状,刷上蛋白。
5.喜欢芝麻还可撒上芝麻。烤箱预热175度,上下火20分钟,停火后5分钟取出即可。
咸软麻花用改良剂吗?
用。咸软麻花的第一步是将面粉与前八种原料搅拌后倒进搅拌机加上水后开机搅拌,边搅拌边加入鸡蛋、色拉油、猪油、黄奶油、白奶油、面团表面光滑有韧性时即可停止搅拌。
将面团拧成麻花型刷上油后稍置几分钟长麻花成型。
然后让发酵箱提前预热,将成形的麻花摆在盘内,放进发酵箱,也可以用油炸也可以用烤箱烤,
咸软麻花可以用改良剂但要是用馒头改良剂会更好一些,因为馒头改良剂炸出来的麻花会更软更蓬松,口感会更好一些。
蜂蜜麻花家常做法?
1.将牛奶倒出,两个鸡蛋,蜂蜜,白糖,酵母粉倒入搅匀备用。
2.用刚刚搅匀的牛奶和面,尽量把面和的软一些。
3.和的差不多之后就可以等它发一发了,半个小时左右,从面盆里拿出来,面板上抹上油,再揉一下,然后做成小剂。
4.将保鲜膜铺上防止面皮干燥,再等二十分钟。
5.拧成麻花型就可以啦。
6.油烧到七成热,以刚把麻花放进去有点冒泡为准,就可以开始炸啦!
食材:面粉500克,牛奶200克,是蜂蜜20克,鸡蛋2个,酵母5克,泡打粉5克,白糖50克,食用油20克,
做法:
1.将500克面粉中加入全部的鸡蛋、酵母、泡打粉、蜂蜜和牛奶,再加入20克食用油,用筷子或者其他搅拌器具搅拌成絮状,和成面团盖上盖子醒发制2倍大
2.把醒发好的面团擀成大概1厘米厚的片,再切成1厘米宽的条,两只手向相反方向上劲,然后对折拧在一起,在对折完成以后醒10分钟,油温5成热可以将麻花下锅炸,炸至金黄色即可出锅,
1、主料:低粉100克、蜂蜜30克。
2、辅料:糖粉15克、黄油20克、泡打粉4分之1小勺、蛋液20克。
3、做法:
(1)先将鸡蛋打散。
(2)黄油室温软化,加蜂蜜、糖粉搅拌均匀。
(3)分次加蛋液,搅成均匀的糊状。
(4)筛入低粉、泡打粉。
(5)用橡皮刮刀拌匀。
(6)用手简单揉成面团。
(7)用15克面团,搓成条。
食材清单
鸡蛋 3个
面粉 500克
酵母 3克
盐 2克
蜂蜜 3汤匙
白糖 50克
花生油 500克
淡奶油 30克
蜂蜜麻花的家常做法
到此,以上就是小编对于奶油软麻花的制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。