大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米南瓜糕的制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蒸南瓜糕最正宗的做法蒸南瓜糕怎么做？
主料：南瓜300g、高筋面粉270g、酵母3g、黑加仑1小把、核桃4个、白糖20g。
做法
1、南瓜去瓤，切块，放入盘子，南瓜上锅蒸熟，大概十二分钟，用筷子轻松插入即可。
2、蒸熟的南瓜去皮，捻成泥，南瓜泥晾到温热，大概四十度以下，加入白糖搅拌均匀，加入酵母。
3、加入面粉，搅拌成团，不需要反复揉，成团即可，盖放温暖处发酵。
1· 将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗净切块，加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用；
2· 将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液，混合均匀成浓稠浓状，静置饬发；
3· 将蒸盘抹一层薄油，将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上红枣片、桂圆、芝麻，入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后，取出切片即可。
食材准备：糯米400克，南瓜500克，清水、木糖醇适量。
做法：
1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜。我用的糯米比较多，也可以用一半的量。
2. 把糯米捞出沥净，放入甑子里的筛网上，再放入内胆，加适量水，稍盖过糯米。
3. 把内胆和甑子一起放入臻米脱糖电饭煲内，启动蒸饭功能，蒸22分钟。
4. 将蒸好的糯米饭取出。这个过程很简单，就和普通蒸米饭一样的。
5. 糯米饭中加适量木糖醇调匀，放在一边稍晾凉。
6. 再把南瓜洗净，去除南瓜籽，切成大块，放入臻米脱糖电饭煲内。选择蒸菜功能，蒸25分钟。如果做的量少，可以把南瓜和糯米饭一起放入其中蒸熟，更节省时间。
7. 在模具（或深盘）里铺上保鲜膜，铺一层糯米饭在底部，压实。
8. 把蒸熟的南瓜肉用勺子碾成南瓜泥，将南瓜泥和糯米饭交替铺在里面压平整。
食材用料
南瓜300克，糯米粉100克，红小豆馅150克，清水80克，淀粉适量
做法步骤：
1
先将南瓜蒸熟后之后，做成南瓜泥。
2
加入糯米粉，然后混合均匀，揉成面团。
3
将面团分成15小份，然后用手将面团摊平放入馅料包裹上
4
制作南瓜糕的方法？
【食材】：南瓜、糯米粉、白糖、白芝麻、食用油、豆沙馅
【制作】：
1、把南瓜洗干净削皮，切成薄片放进蒸锅，上汽后大概蒸15分钟左右至南瓜软糯。
2、把蒸好的南瓜趁热捣成泥，如果南瓜本身不甜可以添加适量的白糖中和一下味道，也可以不放糖，因为后期还要放甜的豆沙馅。
3、南瓜蒸好之后水分比较多，少量多次的添加糯米粉，揉至一个稍软但是不粘手的状态。一次性不要加太多糯米粉，不然口感不是很好。
1
把黑白芝麻放入料理机中打成粉。倒入碗中，加入糖粉，食用油
2
拌匀做馅，备用。
3
把南瓜泥倒入碗中，趁热加入玉米粉拌匀。
4
再加入糯米粉
5
用筷子挑成絮状
准备食材：南瓜200g、红豆沙馅100g、白糖50g、糯米粉100g、面包糠、食用油
具体方法：
1准备好南瓜，去皮，切小块备用，尽量切成小薄片，然后将切好的南瓜片上锅进行蒸熟。
2.将准备好的红豆沙馅料全部揉搓成大小相同的圆形，红豆馅料可以在超市买现成的，也可以自己动手在家制作。
3.这个时候南瓜片蒸熟后，可以取出倒入盆里，使用勺子或者其他工具，把南瓜片捣成泥状，可以根据自己口味进行是否加入白糖，调好口味后，加入糯米粉。
到此，以上就是小编对于糯米南瓜糕的制作方法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
