大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菌煮肉的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
香菇炖肉怎么处理？
香菇炖肉首先要选好食材，新鲜的香菇口感更好，肉呢可以选择肥瘦相间的梅花部位，炖起来会更好嚼一些，五花肉也可以。肉和香菇分别切成方子块和香菇块，肉要用开水焯一下的，备好姜丝、葱片、甜面酱。油热烹醬略炒一下醬，然后放肉和葱姜等，加水炖上一个小时，再放入鲜香菇继续炖半个小时，蘑菇里有肉香，肉也因为香菇添了鲜味。
香菇炖肉的家常做法高压锅？
肉必须先在开水里过一下，去了血沫。
这步不能少。香菇泡发后去柄切花刀，铺在锅底。肉过完开水去血沫后铺上香茹上，再加入桂皮、葱结、酱油、料酒、姜、糖（少一点）、醋（少量，为的是去肉腥味及肉好烂，做的过程中会挥发了，不会有酸味），喜欢吃酱的加一点。加一点水，小火高压30分钟，出锅淋麻油、撒葱花。
肉焯水，放高压锅里面加水加香菇加肉加水炖煮半个小时
香菇和肉炖多久？
电压力锅煮肉类25分钟。主料
后腿肉500克
香菇适量
辅料
生姜5片
冰糖8颗
味极鲜2汤匙
盐适量
高汤适量
原味口味
这个得看你是用干的香菇还是湿的香菇了。一般湿的香菇是市场买的新鲜的。干的就是超市或者市场买的散装的和袋装的。干香菇炖出来的味道和新鲜的香菇味道也不一样。我个人觉得新鲜的香菇没有干的香菇好吃。没有那个香菇的香味。如果干香菇和肉炖。就跟肉一起放进去。一个小时左右就可以
说起香菇，一般菜市场都是买的到，它可是比较不错的蔬菜，吃起来口感好，平时买些把它炒菜来吃，炖排骨汤都是非常不错的，保存时间也是相当长，我们把它放在干净的塑料袋，放在阴凉通风的地方，放上半年都是没问题，那么香菇炖肉多久么？
在我看来，香菇炖肉要半个小时也就可以了，到时候把五花肉洗净切成小块，放在锅里加水焯一下，把山药，土豆削掉外皮切成小块，把香菇，木耳加水泡一下，把青菜洗净切成小段，然后把它们放在锅里，撒些调味品和水煮熟就行了。
说到炖肉，应该没有一个人是不爱吃的的，它可是非常美味的一种食物，尤其到了过年过节的时候，大家都是要准备一些五花肉，把它做成炖肉来吃的，其实这个炖肉烙饼，就是我们最家常的一种食物了。那么香菇炖肉怎样做才好吃吗？在我看来，这个香菇炖肉要想做的好吃比较简单，首先我们把香菇加水泡上十多分钟，把五花肉洗净切成小块，用淀粉，料酒腌制半个小时，把土豆削皮切成小块，之后把它放在锅里，撒些味精，盐，椒粉，花椒，大料和水，炖40分钟也就可以了。
香菇可以直接炖吗？
干香菇是不可以放肉里面直接炖的，炖之前要洗干净发泡。
可以直接炖在炖鸡炖肉炖排骨的时候加入香菇，可以增加肉的风味
干香菇可以直接炖，新鲜香菇要先焯水
二、食材：
主料：香菇500g、猪肉200g
辅料：油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、葱半颗、姜1片、酱油适量
三、做法：
1.干香菇用清水泡软，然后择去根部，冲洗干净备用，泡蘑菇的水不要倒掉，滤去杂质备用;粗粉丝泡软备用。
不可以，要用盐水与面粉一起清洗干净，再用开水绰一下，这样才可以炖
到此，以上就是小编对于香菌煮肉的方法有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
