大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阿胶糖的制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
阿胶糖纯手工做法?
阿胶糖纯手工的做法如下:
材料:阿胶130g、黄酒200ml、冰糖100g、核桃150g、红枣120g、熟芝麻150g、桂圆肉50g、枸杞20g。
做法:
1.用黄酒将所有的阿胶全部浸泡成胶状备用。
2.将准备好的核桃可以用手掰碎或者用刀切碎。将红枣切成小块,桂圆肉以及枸杞也全部切成小块,这样可以方便食用。再将芝麻全部炒熟备用。
3.将融化好的阿胶放入碗中,加入适量的冰糖,在锅内隔水蒸化。
制作阿胶弄什么糖最好?
食用阿胶,可加糖调味,冰糖、白糖、红糖均可,既有营养,又可防腐。如果觉得白糖,冰糖这些糖类热量高,容易长胖,也可以使用甜菊糖。
甜菊糖是从草本植物甜叶菊干叶中提取的天然甜味剂,是一种高甜度、低热量的新型糖源。甜菊糖在200度的高温下甜度不损失,可以在炖熬阿胶时代替糖用。
阿胶红枣糖水制作方法与步骤?
1.老酱洗净,切小块。
2.红枣去籽,切小块。
3.用调理机,把姜汁榨出来,去渣。
4.把所有的材料(除了黑糖外),放进锅中,以中小火熬煮,要不停搅拌。
5.等糖跟姜汁煮约5分钟,再把黑糖加进来煮,要不停搅拌。
梨膏糖的制作方法?
用料
川贝母 5克
冰糖 300克
秋梨 5斤
罗汉果 1个
到此,以上就是小编对于阿胶糖的制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。