大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红枣阿胶膏怎么制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
阿胶八珍膏怎么能熬制成膏?
1.将阿胶块取出,用硬质物品敲碎或捣碎放入锅中。
2.在阿胶锅中倒入适量黄酒,浸泡1~2天。黄酒可根据个人选择。
3.将泡好的黄酒阿胶进行加热,先用大火将锅烧热后转至小火,同时需搅动,防止干锅,直至阿胶沸腾,用铲子沾取阿胶,发现铲子上的阿胶滴落过程逐渐粘稠、凝固成为固态状,此时关火。
4.可根据个人口味放入黄冰糖、黑芝麻、核桃仁、大枣、枸杞子等辅料,快速搅拌。
5.取出放入模具中压实,自然冷却,也可放入冰箱中快去冷却,随吃随取。
阿胶浆配方?
主料:阿胶250克,芝麻200克,核桃200克
辅料:桂圆150克,枣(干)150克
调料:冰糖250克
阿胶怎么煮的做法:
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
2.将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)
3.加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4.待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀,看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
5.边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)
6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
阿胶焕颜膏的辅料?
工具/原料:阿胶 (250克),黄酒 (560毫升),黑芝麻 (250克),红枣片 (160克),葡萄干 (60克),枸杞 (80克),核桃仁 (200克),冰糖 160克,干玫瑰花瓣 少许
方法/步骤
1/13将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时(可以直接泡的阿胶块,泡72小时)。
2/13准备好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟,也可以用平底锅小火炒熟。
3/13冰糖用微波炉高火1分钟后再用料理机搅打成末,也可以直接购买冰糖粉。
阿胶钙做法?
配料:
东阿阿胶 125克、女儿红黄酒 250克、冰糖碎 63克、熟核桃仁 125克、去核红枣 125克、熟黑芝麻 125克、免洗枸杞 63克、麻油 2勺。
做法步骤:
1、东阿阿胶用布包裹好敲碎入碗,倒入黄酒浸泡24小时以上,中途用汤勺多搅拌几次,加速烊化。
2、烊化好后,准备模具,垫上油纸,刷上麻油,备用。
主料
2人份
阿胶250克
芝麻200克
核桃200克
辅料
桂圆150克枣(干)150克冰糖250克
步骤1
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
步骤2
到此,以上就是小编对于红枣阿胶膏怎么制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。