大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制豆粉方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
豆粉浆做法？
豆粉浆的制作方法有多种，以下是其中一种：
将豆子浸泡在清水中4-5小时，让豆子软化。
将浸泡过软化的豆子加水磨成豆豆浆。
豆豆浆需要层层过滤，去除杂质。
将滤去杂质的豆豆浆静置约2-3小时，让豆豆浆中的淀粉沉淀至下层。
上层的豆水加入黄姜粉煮开，再加入下层的淀粉和少许盐、味精，边煮边搅拌。煮开后持续保温，即为稀豆粉。
稀豆粉放凉凝固后，即可食用。
需要注意的是，豆粉浆的制作方法可能因地区和具体口味偏好而有所不同，可以根据自己的口味进行调整。同时，在制作过程中要注意保持食材的新鲜和卫生。
首先就是需要将绿豆洗干净,然后放在清水里面浸泡10个小时左右,
之后将泡软的绿豆加水打成豆浆,
然后放在能够密封的容器当中做好密封工作,
之后放在温度在30-40摄氏度的地方进行自然发酵,一般1-2天时间就能够成功,直到绿豆浆散发除酸腐味就可以了。 绿豆粉浆自发酵就是需要保持温度的适合,上述就是自发酵的一个过程,如果觉得自己做不好,也可以用酵母进行替代,将少量曲子加水融化之后将曲子放入到粉浆当中，一天之后也能够自然的成功，只是这个过程当中还是需要控制好温度。
如何做豆粉？
要制作豆粉，您需要以下材料和工具：
材料：
1. 大豆
2. 水
工具：
1. 砂锅或电压力锅
2. 小锅或研磨机
3. 滤网或干净的布
步骤：
1. 将大豆洗干净，浸泡在水中至少6个小时或过夜。将豆子泡软后，将水倒掉。
豆粉自制素肉方法？
1、把优质小麦粉、淀粉、黄豆粉、红曲按（1：1：1：1）比例混合，适量均匀倒温水搅拌后，和面制成丁块状。
2、小锅倒油(稻米油、花生油混合)，倒入面块丁、盖锅盖儿，小火烹制五分钟即可（起反应差不多点就可以了）。
3、倒出冷却后，小锅接着按比例依次倒入老抽、生抽、红烧酱油、酱油、白面(小麦粉)、淀粉、红糖、白糖、醋、十三香、适量水，中小火烧开，冷却倒入适量水后再倒入中型锅。
4、中型锅中再倒入炸好的黄金面块，放入一颗八角、适量花椒、姜片炖制不到十五分钟即可。
5、上层锅放入青椒，再上层锅焖米饭，差不多十五分钟就可以了。
采用榨油后的豆饼，也叫豆粕。 用机械磨磨成豆粉。 按照豆粉25千克、食用烧碱20克、食盐20克、开水1千克的比例，将原、辅材料混匀。将拌好的原料放人膨化机，加压加热使豆粉团熟透。延压成型。素用的质量主要取决于机械的控制温度，应根据原料的要求，使肉片不生、不焦、不断、不碎。最后干燥脱水。
因为蛋白质之间发生交联反应，所以会粘合成块产生纤维感
云南保山豆粉制作方法？
1豌豆粉一袋2水烧开后放豆粉汁搅拌均匀3慢慢搅拌烧开后倒入放置
1、取豌豆粉50克，放入容器中，放入100克清水调成糊状；
2、余下的450克清水、盐2克倒入小锅里；
3、小火烧至水将开时，倒入面糊，边到边搅拌；
4、煮的过程中，一定要不停的搅拌，大约煮10-15分钟；
5、煮好的糊糊不能太厚也不能太稀；
6、倒入碗中，放入生抽，放入牛肉辣酱，撒上香菜拌匀即可。
到此，以上就是小编对于用豆粉做美食的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
