大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水烙膜的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
水烙馍怎么做好吃，水烙馍的家常做法？
食材主料面粉200g开水50ml凉水50ml辅料食盐3g步骤1.面粉加盐2.加入开水，一点一点加，烫面3.开水烫一半的面粉4.剩下的面粉用凉水和面，拌成絮状5.和好的面醒30分钟6.醒好的面筋道7.分成10个剂子8.干成薄薄的饼皮9.水开，将饼皮放在屉布上，盖上锅盖，蒸2分钟10.两分钟后，将另一张饼皮铺在之前的饼皮上11.以此类推，每张蒸两分钟，后加入新的在蒸两分钟，将所有饼皮都放入后，盖上盖，蒸10分钟12.蒸好取出，手沾凉水，将饼皮分开一张一张13.很好分开14.分开叠好，即可食用
以下是水烙馍好吃的家常做法：
材料：
- 中筋面粉 250克
- 温水 150克
- 小苏打 1/4茶匙
- 食盐 1/4茶匙
- 食用油 适量
步骤：
1. 将中筋面粉、小苏打和食盐混合均匀，倒入温水中搅拌成面团，盖上湿布静置10分钟。
2. 将面团揉成长条状，分成小块，每个小块擀成薄饼状。
水烙馍，历史？
水烙馍（luǒ mō）是河南、苏北、皖北的一种特色传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。放在一个蒸锅里，放上一个箅子，锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上。
口水馍制作方法？
【制作方法】：
一、准备一个面盆加入面粉400克，加入少量盐，准备300毫升纯净水，分批次的倒入盛有面粉的盆中，一边倒入一边搅拌，直至面粉成絮状即可。随后用手揉面团，直至面团表面光滑。
二、用保鲜膜把面盆密封好，开始醒发面团大约半个小时左右即可。醒发完之后大家可以用手试一下面团，如果能够扯出半截手指的长度就说明醒发完成
三、面团醒发好之后取出，搓成长条一状，分成几个面剂子。制作水烙馍时，醒发好以后不需要进行揉面，否则面团很容易起筋。
四、在案板上撒上一些干面粉，放上面剂子，用擀面杖擀成薄饼，擀的时候从内向外均匀地往外推，一边旋转饼皮一边擀，就像擀饺子皮一样。
五、准备适量水，倒入锅中，大火烧开，把擀好的第一个饼皮放入蒸笼中，开始蒸制。紧接着制作第二个饼皮，擀好之后第一个基本半熟了，放上第二个饼皮。第三个，第四个饼皮也是如此。新手制作速度可能稍慢一点，需要大家不断地加水，防止水烧干。
六、把所有饼皮蒸好之后就可以出锅了，蒸完之后把饼皮撕开就可以享受美味了。
【小技巧】
1.和面的时候可以放入少量的早，这样可以增加面粉的筋性。和面的时候用凉水就可以，这样口感更筋道。
2.如果大家是新手，可以在最开始的时候多添一点水，防止蒸干锅。如果中途水变得非常少，建议大家添加开水。
水烙馍能生吃吗？
不能生吃。
锅中加适量清水，烧开后放入圆饼，大火蒸10分钟，关火后焖5分钟，一次只能蒸一张圆饼，蒸好后再蒸下一张。
水烙馍蒸好可以直接吃，也可以用它当做饼皮卷肉卷菜，每种吃法都能获得崭新的味觉体验。第一次吃水烙馍时觉得味道有些寡淡，后来却非常想念那种纯粹的麦香，简单到了极致，也美到了极致。
到此，以上就是小编对于水烙膜的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
