大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做酸菜面条的方法视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
做酸菜用热水烫一下么？
我是锦绣民生，很高兴为你回答问题，做酸菜要用开水烫一下吗？这个问题我最有经验，就来说一下。
做酸菜，先把白菜洗干净，放在开水里烫，菜一变色变软马上捞出，放到事先凉好的花椒大料水里，不放一粒盐，用盖子盖好，大约二十天到一个月就淹制好了。
酸菜酸味实足，爽脆可口，而且败火。这是我多年的经验，希望能帮到你。
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可烫可不烫，如果想早一点吃，最好烫一下，热水烫过的白菜酸的早。
不用，酸菜一般只需凉水洗一洗就可以了，酸味大的用温水泡一泡，洗一洗就可以了。
可烫可不烫。烫的酸的快些，但成色稍微深些；不烫的，腌出来酸菜颜色靓些。如果要用热水烫的话:先把菜洗干净，用无油锅烧水，水温80度左右把菜放入锅里烫一下，烫至变色捞出放凉；再找来酸菜坛子把菜改入坛中，放一层菜洒一层薄盐，把菜放完后再把之前烫菜的水倒入酸菜坛中，密封好酸菜坛子，腌制十天左右就可以了。
到此，以上就是小编对于做酸菜面条的方法视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
