大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊汤熬制方法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
羊杂汤的配方大料配方？
步骤 1羊油羊骨熬汤，加3、4片生姜和一大勺白酒（我用的清酒，味道也可以），放大料组合包（我自己根据厨师视频配的，用小汤匙称量，小茴香两勺，白芷两片，草果一个，桂皮掰拇指大一片，香叶6～8片左右，良姜一块儿，花椒一勺10颗左右，白蔻2颗，白胡椒一勺10颗左右）熬出香味，捞出大料包，可以冰箱冷冻用两次
步骤 2煮好细粉丝，木耳，黄花菜，过凉水沥干备用
步骤 3熟羊杂在沸汤里用漏勺焯热
步骤 4碗底垫上粉丝，铺3片木耳，3、4根黄花菜，上面放好羊杂，用沸腾的羊汤冒热（热汤反复倒进去倒出来4、5回）
步骤 5加一勺盐，1/3勺花椒粉，1/3；白胡椒粉，1/3勺生姜粉（我没有所以没加，不影响） ，浇入热汤，放葱花蒜苗香菜（我没有蒜苗香菜就没放）淋上油泼辣子油，香！
大家觉得羊杂汤好喝吗？
羊杂汤好不好喝要看个人口味和羊杂汤做的好不好，爱喝的自然觉得好喝，不爱喝的做的再好喝也不喜欢喝，我是挺喜欢喝的，就是现在有点贵，一碗二十多了。
简介 羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，在内蒙，陕西北部，山西北部很流行。另外羊杂汤也是川菜菜谱之一。所谓的简易就是省去炖煮羊杂的繁杂的工序，用买来的熟羊杂来煮汤，用涮肉小料来调味，简简单单的味道很赞的。 食材主料 熟羊杂200g 香菜50g 辅料 涮羊肉小料适量 步骤
1.把超市买来的熟羊杂改刀切成丝。
2.香菜洗净，切碎。
3.羊杂加入适量的清水。
4.煮开，用勺撇去浮沫。
5. 稍煮一会，加入涮肉小料调味。
6.关火撒上香菜即可。 小贴士 买来的羊杂基本是片状的，要改刀成丝。为了味道更好，要把浮沫撇去。
羊杂汤虽然作为清真食物，但全国各地的风味很不同。无论是清真做法还是其他地区的做法。比如山东地区的羊杂汤，味道相比较清真来说更重，山东地区的羊杂汤的汤更白更好喝。清真做法的羊杂汤味道相对于山东地区的羊杂汤更膳。
今中午喝羊汤。！这家羊汤在我们这数一数二，非常好喝！
到此，以上就是小编对于羊汤熬制方法视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
