大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郫县豆瓣酱食用方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
豆瓣酱的用法？
麻婆豆腐为例：热锅放入适量食用油，油热放入葱姜蒜沫、豆瓣酱炒香，炒出红油，放入肉沫适量炒熟，加适量清水烧开，放入能豆腐块，撒上适量花椒粉或滴3滴麻椒油，放入适量白糖、耗油、生抽调味，煮3分钟，用水淀粉勾芡即可出锅，装盘后撒上适量葱花即可。
1. 拌饭 一般来说, 豆瓣酱是可以直接用来拌饭的
2. 做汤 豆瓣酱也可以用来做汤,使汤色更加浓郁
豆瓣酱用的最多的是炒菜和烧菜用。. 例如炒菜，一般是锅里先下油，油烧至7成热，放入郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味，然后放肉和菜。
. 炒熟即可起锅。. 这里举例"回锅肉"的做法，做回锅肉需要的用料：五花肉500g，蒜苗300g，郫县豆瓣一勺（可以根据自家吃的味道来添加） ，生姜4片切丝，蒜3块切片，豆豉少许. 注：因为加了豆瓣，就不需要盐了。
郫县豆瓣酱可以做什么？
郫县豆瓣酱能做的菜多不胜数，它被称之为川菜之魂，因此很多菜都会用到它。家常的有水煮肉片、水煮鱼、豆瓣鲫鱼和香辣肉末茄子等，郫县豆瓣酱色泽红亮，味道香辣可口，常用来烹饪各类菜品，是四川特产，川菜中运用最多，有它在菜品风味更佳。
郫县豆瓣酱做啥菜好吃？
郫县豆瓣酱一般都是用来川菜，像水煮肉片、水煮鱼、豆瓣鲫鱼、宫保鸡丁以及香辣肉末茄子等。用郫县豆瓣酱做水煮肉片，可以使汤汁更红润，还能提升汤的香味。郫县豆瓣一定要炒香，并且炒出红油来，这样才能将它的香辣口感完全的释放出来。
甜面酱怎么吃？
用料
五花肉250g，青椒1个，蒜苗1根，郫县豆瓣酱适量，甜面酱适量，生抽适量，黄酒适量
做法
1/11准备食材：五花肉、青椒、蒜苗。
2/11五花肉去皮，切0.3厘米厚的片。
到此，以上就是小编对于郫县豆瓣酱怎么食用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
