大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒槽的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
做酒糟的正确方法？
1.
酒糟的制做方法:
首先将1500克糯米清洗干净，用清水浸泡3小时。
2.
然后将糯米放入锅中蒸25分钟。
3.
糯米蒸熟后加入3克酒曲搅拌均匀。
做酒糟的全过程？
酒糟的全过程做法
1，先把糯米洗净，然后放入干净的盆中加水浸泡，浸泡时间为24小时以上，这里要注意的就是水一定不要放少了，要让糯米充分浸碎，24小时后用手去捏，可以将米粒捏碎既可。
2，糯米充分浸泡发涨后，我们就可以把它放到蒸锅上去蒸，我一般会蒸十到十五分钟，时间灵活，只要米饭蒸熟既可。
3，糯米蒸熟后就是我们说的糯米饭了，把它从蒸锅内拿出来自然冷却到三十度左右，这种用手试温基本就知道，如果不能很好掌握温度，可以让米饭多冷一会儿也无防。
4，待糯米饭冷却到三十度左右的时候，我们就可以加入酒曲，然后拌匀，记得一定要多拌一下，让酒曲充分与米饭接触，让酒曲充分发挥发酵的作用，这样做出来的米酒才好吃。
5，酒曲与糯米饭充分拌匀后，我们就可以找一个干净的容器把它装好。
1、准备好圆糯米、酒曲、凉白开
2、大概用了1.5斤糯米，煮至半生状态（平时煮饭的水打少一些，水的量超过糯米一丢丢就行），煮熟后放凉至常温状态
3、加入半袋酒曲、大概4g，混合糯米
4、加入凉白开，不要加多，水足够把糯米打湿就行。
保鲜膜盖住，室温10度左右状态下放在被子里大概48-72小时（注意制作的容器要做到无油无水状态），此时打开就是酒糟啦
小麦甜酒糟做法？
准备好原料：小麦、酒曲、水；
1、原料处理：麦子提前用水浸泡，直至麦粒吸饱水鼓起来。
2、清洗：将小麦搓洗一下，防止有的麦粒脱皮不彻底。然后沥干水分；
3、煮粮：蒸锅加水，麦子放盘子里，或垫蒸笼布，水开后小火蒸三十分钟；
4、摊凉：取出小麦摊开，让它散热，达到正常温度（40度以下）。蒸麦子的水可以趁热用来烫一下容器，选用玻璃或不锈钢的最佳。再准备一把勺子，也烫一下，去除杂菌。
小麦甜酒糟是一道传统的美食，制作方法简单。首先，将适量的小麦淘洗干净，放入锅中加水煮沸，然后捞出沥干备用。
接下来，将煮熟的小麦放入容器中，加入适量的糯米、红糖和酒曲，搅拌均匀。
然后，用湿布盖好容器，放置在温暖通风的地方，发酵3-5天。
发酵完成后，将小麦甜酒糟过滤，取出液体部分即可食用。小麦甜酒糟味道醇厚甜美，可用于烹饪、腌制食材或直接食用。
将燕麦淘洗干净，置入撞皮机中滚动撞击脱皮，理净皮屑。
2、理净后的麦粒倒入锅中，加水，以淹过麦粒为度，旺火烧沸，再改用中--小火漫煮，约1小时，待产生少量裂开的麦粒时出锅。
3、将出锅后的麦粒置入盆中，撒入研细后的甜酒粬，一般15市斤中兑入25克（一袋），拌匀，加盖，置热处发酵，发酵时间视温度酌定，随时观察，一般约40-48小时，待发酵后产生浓烈的醇香味时脱离热处，阴凉处即可。
醪糟酒做法？
醪糟每个地方的叫法又不一样，我们这里叫米酒，甘甜醇香、香醇浓郁又好喝，相信很多人都喜欢喝，醪糟就是用糯米加上酒曲发酵而成，做法也是很简单，我们这里很多人都会自己在家制作米酒，好喝无添加。
醪糟又叫米酒、甜酒等，每个地方的叫法都不一样，醪糟有着淡淡的酒香味，香醇浓郁，非常好喝，醪糟还可以用来蒸馒头、煮汤等，营养丰富又好喝，我家每年都会制作醪糟，制作简单又好喝，自己做的无添加，喝着也放心，我最喜欢用米酒煮汤了，下面就来分享一下醪糟的制作方法是什么。
一、醪糟的制作步骤
1、准备食材：糯米500克、凉白开200克、甜酒曲4克
2、制作醪糟要选择新鲜的糯米，把糯米洗干净，加入水浸泡一个晚上，浸泡至糯米用手一捻就碎的状态，蒸锅里加入水，铺上笼布，把糯米沥干水分放进去铺平，可以用筷子在糯米上面戳几个小洞，这样蒸的时候方便透气。
3、盖上盖子，用大火蒸，蒸四十分钟左右，蒸至糯米变透明，蒸熟就可以了，把糯米拿出来，摊开晾凉，准备一个碗，碗里倒入一点温水，水不能太烫，会把酒曲烫死，把甜酒曲倒进碗里，搅拌均匀备用。
到此，以上就是小编对于酒槽的制作方法 家庭版的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
