大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常腌胡萝卜的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
10种腌红萝卜方法？
红萝卜腌制方法一
1、平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量，盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。
2、把小红萝卜用清水洗妆，去掉水分，用刀削掉它表面的毛须，加食用盐腌制一天，腌好以后把腌出的水分去掉不要。
3、把腌好的小红萝卜放在盆中加白糖和白醋调匀，入冰箱腌制三到五天，这时小红萝卜就能入味，尝一个酸甜爽口，特别好吃。
红萝卜腌制方法二
原料
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小红圆萝卜 (2个)
稀辣酱 10g
1/在市场上买这种圆形的小红萝卜；
2/先冼净，然后去皮；
3/放在开水中浸泡，毕竟是生吃的，要注意下卫生；
4/将萝卜切成小丁；
5/加入适量食盐；
只用盐怎么腌制红萝卜？
1、先准备胡萝卜10个，削皮，洗净。
2、盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比）。
3、胡萝卜切成小块，撒上盐。
4、把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。
5、2个多小时以后，胡萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
做法步骤：
1，买来的红萝卜，洗净切成薄片。
2，放入一些盐，腌制一个小时，去除萝卜的辛辣味。
3，大碗里放入一些醋，盐五倍以上的白糖。在放入凉白开，形成糖醋汁。
4，用盐腌制的红萝卜片会出很多水。到最后把水给挤压出来。
5，把压好水的红萝卜片放入糖醋汁中，再盖上保鲜膜。放入冰箱。
6，腌制12小时以上就可以食用了。
7，如果稍微注意一下，每次都用干净的筷子来夹红萝卜片吃。那当萝卜吃完之后就可以。在放入新的萝卜就可以继续腌制了。
腌胡萝卜又脆又好吃的做法？
准备胡萝卜两斤，花椒五克，八角两个，盐十克。
一，咱先将胡萝卜洗干净，晾干水分，用刀将头尾去掉。
二、下面调料汁，加一锅水，放一把花椒，几颗八角，按照一斤萝卜二两盐的比例，放适当盐就可以了，大火给它烧开，烧开之后一定要晾凉，凉透之后才可以用
三、将萝卜放入一个无水无油的桶里面，一大桶装的慢慢的，然后倒入晾凉的料汁，没过萝卜即可，盖上盖子密封起来，腌制20天左右就可以吃了
胡萝卜用水洗干净，用刀切成萝卜条，倒进一个大盆里，加适量食盐后抓拌均匀，腌制1个小时。
萝卜腌出水后，用手挤干水分，放在一个干净的纸板上，放在阳台上晒3天，萝卜晒成半干。
用清水把萝卜干冲洗一遍，除掉灰尘和杂质，再挤干水分，放一旁沥干。
锅里倒入半碗花生米，用小火炒至表面变黄后盛出。再加一些花椒和八角，用锅里的油煸炒出香味。
花生米用工具制成花生碎，炒过的花椒和八角也弄成碎末，都倒入萝卜干里，喜欢吃辣的就加一些辣椒面，最后倒入一些生抽，用筷子将萝卜干邦拌均匀，装进瓶子里盖上盖子腌3天，五香萝卜干就能吃了，简单吧。
1.胡萝卜洗净加盐腌一晚上，让胡萝卜变软不会一切就断。再把盐水洗掉晾干，切的时候胡萝卜放砧板上，两边放筷子切片,每次制作10个胡萝卜就好。
2.切完片，胡萝卜翻个面，筷子放两边，切斜片,切好挂外面大太阳晒吧。晒干放塑料袋保存，一般晒半个月就很干了。
3.调味：盐10克，糖20克，醋1汤勺，鲜酱油2汤勺，麻油适量，花椒油辣椒油适量，味精10克还可以加少许熟白芝麻，以200克胡萝卜干为例
到此，以上就是小编对于家常腌胡萝卜的方法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
