大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐盐蒜的腌制方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
盐水腌蒜做法？
新鲜大蒜收拾干净，烧一锅盐水，晾凉后倒进盛大蒜的容器，水没过大蒜密封好，第2天蒜皮就会变绿，变绿就可以吃了。盐水里也可以加些花椒，八角，味道更丰富。
食材用料：大蒜200克，盐适量，白醋适量，白糖适量
做法步骤
1，备好要腌制的大蒜。
2，把大蒜去掉外皮和根部，再掰成蒜瓣，放盆里，加凉水泡上10分种。这样好去皮。
3，把醋倒碗里，白糖和盐放入盘子里备用。
4，把泡好的大蒜去皮，放盆里，加入1勺盐搅拌均匀，把大蒜腌制上1天。
5，时间到了，大蒜被腌制的看着有些萎缩就可以了。
6，再把剩下的2勺盐，2勺白糖和白醋全部放入大蒜盆里。
7，然后搅拌均匀后，放入一个干净的瓶子里，盖上盖子，放在干燥阴凉的地方，一个星期后就腌制好了。
食材
蒜适量，盐适量，
1/首先将准备好的蒜头洗干净，去掉外皮，剥掉老蒜。
2/准备一个干净的玻璃瓶，将洗好的蒜放进去，加入适量盐。
3/将蒜头和盐均匀混合，用玻璃瓶密封腌制半个月。
4/然后将蒜取出，放在席子上晾晒，每天翻动一次。
5/快晾干时重新装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即可。
6.美味又好吃的盐水腌蒜做法完成。
选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。
为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。
从入缸第3天开始，连续3天，每天换水1次，以去掉辣味。捞出，沥水1夜，第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好，置阴凉处。
每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时注意防蝇。
从封坛起，每天早晚滚坛1次，2个月后，即可食用
蒜瓣腌制方法？
配料:蒜瓣，米醋，白糖。
制作步骤：
1、将蒜瓣去皮切掉蒜根洗净晾干。
2、选择透明的玻璃容器，把晾干的蒜瓣放入里面，容器一定要干燥没有水分，防止变质。
3、如果喜欢偏甜的味道，可以放少许白糖。
1/3把蒜剥好，洗干净晾干水分，干辣椒，八角泡五分钟晒干水份备用
2/3把蒜大料放到玻璃瓶内，一层蒜放三四个干辣椒两个八角，直到装满为止
3/3最后倒上酱油，倒两瓶盖五十度白酒摇匀，密封起瓶盖腌一个月就可以吃了
用食盐直接腌制：新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过十五天以后大蒜就能腌好，可以取出直接食用了。
材料：
净蒜头2000克，盐水适量，糖醋汁500克、细砂糖1000ML、酿制陈醋混合搅匀。
将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮；
2、洗净，用清水（自来水）泡24小时，中间要换一次水；
3、捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天翻拌2次；
腌制咸蒜放多少水,盐怎么个比例？
盐水腌蒜一斤放30克盐。
盐水腌蒜时，要保证蒜头被完全覆盖，盐水浓度过高或过低都会影响腌制效果。
一般来说，盐水的浓度控制在5%-10%之间，即每斤蒜放25-50克盐，因此每斤蒜放30克盐较为合适。
盐水腌蒜是一种常见的家常腌制食材的方法，可以使蒜头更加鲜美、口感更佳，并且可以保存一段时间。
在腌制时，注意保证卫生，避免交叉污染。
同时，盐水的浓度和腌制时间都要掌握好，可以根据自己的口感进行调整。
到此，以上就是小编对于盐蒜怎么腌好吃呢的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
