大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不麻椒盐粉制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
王刚的炒青蛙做法？
食材：牛蛙三只、料酒一勺、生抽两勺、淀粉一勺、白胡椒粉少许、姜片三片、大蒜一头、葱一段、白糖一勺、白胡椒粉少许、青椒一个、郫县豆瓣一勺、黄豆酱一勺、食用油适量
做法
1、牛蛙处理好，洗净，记得把爪子去掉。
2、倒入所有的腌制调料：料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30分钟。
3、腌好后会出水，记得把多余的水倒掉。
用料
青蛙 3只
姜 3-4片
蒜 3-4瓣
葱 1小把
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
盐 少许
糖 适量
材料:青蛙2只500克，姜丝，花生油，料酒，胡椒粉。
做法:
①将青蛙破肚，除去青蛙体内内脏，清洗几遍干净后，切成小段备用；
②将姜片切成丝状，姜的作用去腥，辛辣味香；
③把切的青蛙，放入铜盘，倒入适量花生油、胡椒粉、料酒，再把姜丝放进去，均匀搅拌，放少许盐粉，腌上10分钟；
1、食材：青蛙1000克、盐适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒20个、干花椒20克、大蒜3瓣、姜3片、大葱一根、大蒜十颗。
2、首先，我们将青蛙剥皮洗净，以作备用；
3、然后，将泡椒、泡姜全部切好，以作备用；
4、这时候，我们起锅烧油，加入少许猪油进行提味；
5、接下来，再倒入泡姜泡椒、葱白、大蒜、干辣椒和麻椒，小伙进行爆香；
牛脑怎样做好吃？
1、腌制牛肉片:白糖一勺，胡椒粉半勺，料酒、生抽各一勺，玉米淀粉三勺，蛋清一个，抓匀后封油
2、生菜铺盆底，倒入煮熟的各种颜色的蔬菜
3、火锅底料切碎
4、花生油六成热放入姜片，葱段，蒜片，花椒，麻椒，香叶，切碎的火锅底料，炒制出香，加纯净水
5、挂浆的牛肉逐片汆入汤中，烫五分钟后，端起全部倒入铺菜的盆中
6、中间放香葱末和香菜末，再放两大勺加入了花生碎和熟芝麻的辣椒粉
7、锅内热花生油，入鲜花椒，蒜末，芝麻，九成热时倒在辣椒粉上
主料：牛脑髓100克，鸡蛋150克调料：盐2克，味精2克，植物油30克
做法：
1.牛脑髓处理干净后蒸熟备用；将蛋磕入用碗内盛着，加入精盐、味精打匀，把牛脑加入搅匀 。
2.用油起锅，将搅匀的牛脑髓倒在锅中，用铲把牛脑拨匀后搪成圆形，煎至两面金黄色，并略带焦香味，放在碟上便成 。
香酥牛脑的做法
材料:牛脑1副约400克、盐1/3茶匙、味精1/4茶匙、姜汁酒1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、发粉糊300克。
做法:牛脑腌渍，入蒸笼熟；冷却后切成厚1cm的片；裹上发粉糊入6成油锅内炸制金黄酥脆，装盘即可。
核桃牛脑的做法
材料:核桃肉150克、牛脑一副、牛爪200克、姜一片，绍酒半汤匙。
把买回来的牛脑清洗一遍，用个小竹签把表面的筋膜剔出来，再将它清洗干净，切成小块放到一个盘里面，加入适量的姜汁酒，再把它放到蒸锅里面盖回锅盖大火蒸制5 分钟，准备鸡蛋3枚打到一个盘子里面，加入适量的盐粉搅拌均匀，同时加入鸡蛋3倍的开水继续搅拌均匀，搅拌均匀后再把表面的浮木撇去，
加入开水的目的是缩短它的蒸制时间，经过了5 分钟的蒸制，把牛脑取出来，沥出来，把鸡蛋液倒和牛脑一起，下一步开始蒸制，再次把它放回锅里面盖回锅盖大火蒸制6 分钟，蒸制的时间可根据火候来定，蒸制的时间已到，把它取出来，鸡蛋的嫩滑度刚刚好，这时候给它淋上几滴的热花生油，生抽同样是给它淋上一小勺，给它提鲜。
到此，以上就是小编对于麻椒盐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
