大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌鸭蛋不腥的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蒸鸭蛋羹不腥的做法？
1、材料：两个鸭蛋，140清水和适量盐（1克以上）。
2、放适量盐并搅拌。
3、放干净的水，用过滤器过滤掉上面的气泡。
4、用塑料袋把它包起来，叉上几个洞，这样水蒸气就不会滴进去了。这些洞是用来通风的。
5、先把锅里的水煮开，然后把鸭蛋汤放进去。
6、15分钟即可，时间可根据家里火锅的大小调整，如果味道清淡，可以加些酱油。
鸭蛋煮汤怎样才不腥？
1、材料：枸杞叶 100克,生的咸鸭蛋 1个,姜片 2～3片,水 1000cc,香油 少许。
2、枸杞叶洗净备用。鸭蛋黄/蛋白分开。姜切片备用。
3、开火加点油，热锅一下，加入蛋黄，炒到蛋黄变粉黄。
4、加入水，煮滚。可再转小火续滚几分钟，汤头较香。
5、加入枸杞叶和姜片，并煮滚。可中小火续滚把叶子煮软。
青菜咸鸭蛋汤材料用料咸鸭蛋(熟)1个，青菜150克，色拉油15克，精盐、味精、酱油、生姜各适量。做法1、鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡。蛋黄碾碎。2、青菜洗好，生姜切片备用。3、起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水、青菜、蛋清丁，煮开后放入蛋黄丁，调入精盐、味精、酱油搅匀即成。功效色美味鲜，美观适口。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质、人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等营养元素，容易被人体吸收。
1.将紫菜用温水发开洗净；
2.放锅中煮15分钟，加精盐、姜末调味；
3.把鸭蛋淋入汤中，一滚即成。
怎么腌制咸鸭蛋最好吃？
1、首先我们准备几个生鸭蛋，清洗干净后自然通风处晾干，也可以直接擦干，但鸭蛋外表就是不能有水，如果有水气的话，在腌制的过程中就很容易变质，就做不出美味的咸鸭蛋了。
2、准备一瓶高度数的白酒，然后将白酒倒入盆中。放入鸭蛋浸泡3分钟左右。
3、将鸭蛋放到食盐里面滚一下，沾上食盐。鸭蛋蛋腥味较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。
4、在鸭蛋外面包上一张纸，放入白酒里浸湿，再沾上一层食盐，有利于咸鸭蛋更好的入味，用保鲜膜把鸭蛋包裹起来，就可以了。
5、太阳暴晒一天后放阴凉干燥处腌制7天就可以吃啦!或者直接把包裹好的鸭蛋放入保鲜袋中，放在干燥阴凉的地方腌制20天。
用料
鸭蛋／鸡蛋45个／50个凉白开4升，食用盐400克，高度白酒1碗，容器十斤水容量的
自制咸鸭蛋（水腌法）的做法
首先准备一盆凉白开水，量的多少视容器的大小而定。
另外准备一些凉白开水把鸭蛋外壳清洗干净，此步骤是为了让蛋壳上的气孔完全打开。
用料
鸭蛋 21个
盐 300克
水 1800克
高度白酒 60克
到此，以上就是小编对于腌鸭蛋不腥的方法有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
