大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何自制酸菜的方法视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
做酸菜可以用小麦粉吗？
做酸菜不能用小麦粉吧。看过多个东北人做酸菜的视频。各种做法都有，有整颗菜切两瓣或四瓣放缸里淹的，有切丝放容器里或矿泉水瓶淹的。正颗的都是洗净码放缸里，码一层撒点盐再码上都放好加凉水用重物石块压主，放一个月后就好了。没见有加小麦粉的，如加了味道就不好了吧。
可以用小麦粉加水搅拌，然后把芥菜放里面泡，三天就成酸菜了
可以。小麦粉不要放的太多，放太多的话做出来的酸菜会很酸。
食材：青菜1000g，小麦粉100g，醋20g等。
做法：
1.准备一棵青菜，把它的根去掉，然后再用清水清洗干净，控干水分用刀将它切碎，切碎之后再用清水淘洗2遍，捞出来把水控干。
2.将控干水分的青菜放在碗中，加入一勺小麦粉，搅拌均匀，上面再铺上一层青菜将它压实，然后倒入刚烧开的热水，盖上盖子焖15分钟。
3.15分钟之后打开盖子倒入一勺白醋，盖上盖子发酵一晚上，第2天就可以吃了。
这酸菜可以用小麦粉吗？
当然可以啦，东北人都喜欢吃酸菜馅儿的饺子，酸菜馅儿的包子，所以说包饺子包包子可以用小麦粉去包啊，这是东北人冬天最喜欢吃的主食，所以说东北人冬天都安了很多酸菜，完了，用小麦粉去包饺子，包包子经常这样去吃，很受欢迎
到此，以上就是小编对于如何自制酸菜的方法视频讲解的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
