大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦竹笋炒腊肉方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
干苦笋炒腊肉的正宗做法？
热锅后放入20克的油，放入辣椒和葱白，小火煸出香味。
倒入腊肉翻炒，炒到腊肉白色的油脂变透明。
加入苦竹笋，转大火翻炒。
1.苦笋剥壳放入锅中焯水，捞出后用清水浸泡一天，去除较重的苦味.
2.腊肉洗净切块.
3.笋用刀拍一下,再切斜长条.
4.蒜姜分别切片,小尖椒切断备用.
5.腊肉小火煸出油,下姜蒜辣椒煸炒.
6.放入苦笋翻炒均匀.加入海天365高鲜酱油酱油继续翻炒.
7.临出锅时加入适量的盐即可。
干苦笋炒腊肉是一道美食，以下是其中一种做法：
1. 腊肉切薄片，焯水去腥味。
2. 苦笋洗净切段，焯水去涩味。
3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油。
4. 加入葱姜蒜爆香。
5. 加入苦笋翻炒至变色。
6. 加入盐、鸡精、生抽调味即可。
笋子炒腊肉的做法？
步骤/方式1
煮好的腊肉切片，笋子解冻洗干净。
步骤/方式2
备菜
步骤/方式3
起锅放入腊肉片
步骤/方式4
步骤/方式1
烟熏腊肉在火上把肉皮烧焦烧起泡，放热水中泡30分钟，用刀刮洗干净（多洗几遍），再下入开水锅中焯5分钟，捞起
步骤/方式2
把焯过水的腊肉放入加了绿豆的锅中烧开，用小火炖煮40分钟，把腊肉捞起晾凉。
步骤/方式3
在煮腊肉的时候，把鲜笋子切薄片，下开水锅中汆熟，捞起放入冷水中淘洗2遍，捞出沥干水分。
步骤/方式4
菱形笋炒腊肉家常做法？
新鲜的笋去壳，洗净，准备腊肉；
步骤2
笋切片、腊肉切片；
步骤3
清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水；
步骤4
热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅；
步骤5
蒜末煸香，倒入笋爆炒至八成熟；
步骤6
咸肉炒竹笋的正宗做法？
原料：腊肉200克、春笋适量、莴笋、葱、油、盐。
第1步、春笋剥壳切大块，下锅焯水5分钟。
第2步、笋捞出晾凉切成片。
第3步、腊肉切片。
第4步、上锅蒸10分钟。
所需材料：
1. 咸肉50克；
2. 竹笋150克；
3. 葱姜适量；
4. 食用油适量；
5. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量；
6. 鸡精适量。
做法步骤：
1. 竹笋切成片，用清水泡洗15分钟。咸肉切成小粒备用。
到此，以上就是小编对于苦竹笋炒腊肉方法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
