大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干燕窝的真假辨别方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
燕窝怎么辨别真假？
辨别燕窝的好坏：
1、看：上等货燕盏明亮、羽绒较少、外围齐整内如瓜络，两端有燕窝脚； 燕盏呈不规则的半月形，长7～10cm，宽约3.4cm，凹陷成兜状；外面白色或黄白色，粘液凝成层，排列较整齐，较隆起面细致成波状。质硬而脆，断面似角质样。
2、摸：好燕窝干爽有弹性，湿、重、软无韧性者差；
3、闻：燕窝干品清香无霉味，炖好燕窝揭盖有如剥开煮熟鸡蛋的蛋白味；
4、好燕窝水浸后有“发头”，可膨大7~8倍，水浸发硬或褪色皆为伪劣货；
5、火烧燕窝如烧毛发味，如冒烟熔团可能为塑料。
新洲燕盏大囊厚，色黄白有光泽，网状绷满者为好，龙牙燕盏肉薄不经炖者为次，又苏庄燕盏、燕边，多经硫黄熏炕，肉薄或发头小，质更次，燕球（又叫燕饼）系边角碎块泡发后加工制成。
辨别燕窝的真假：
1、外表生长自然、色泽光润，呈丝条样波状排列；
如何鉴别燕窝真假？
鉴别燕窝真伪方法如下：
1、燕窝为丝状结构，片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
2、燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。
3、取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4、用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
真品燕窝呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，呈丝瓜络样。质硬而脆，断面微似角质。入水则柔软而膨大。
额😓 只要是燕子的口水就是真的，编不下去了，经济能力有限接触不到， 抱歉了
看颜色，天然燕窝灰白色、黄白色。漂白燕窝盏身特别白，细小的绒毛也很难看到，因为绒毛也会被漂白。闻味道，有腥味和木霉味道，没有药水味道。观囊丝，燕窝半月球形或类船形，内侧有网状的囊丝，补碎的燕窝囊丝结构不规则。察发头，没有刷胶的燕窝泡发率相对大一些，泡发后丝丝分明不会结块。摸丝条，浸泡后丝条拉扯弹性好，不易拉断或成浆糊状。触干度，干爽，不易生菌发霉。品口感，天然燕窝炖好后，带有蛋白清香味、晶莹剔透，口感细腻爽滑、富有弹性，无腥味、明胶味，或成烂糊状
燕窝的主要营养成分是由燕子的唾液组成的蛋白质构成的。而辨别真假燕窝主要要分辨如下几点。
一.色泽。真燕窝颜色深浅不一，色泽呈黄白色；而假燕窝多数呈雪白色。
二.形状。真燕窝形状大多呈不规则锯齿边沿状；而假燕窝多数都呈规则的圆弧形边沿状。
三.重量.真燕窝手感略轻，如握云絮；假燕窝略显沉重，手感如握银器。
怎么辨别真假燕窝？
真假燕窝辨别方法如下：
1.泡过后在灯光下看,真的燕窝不是全透明的,而是半透明的感觉,假的燕窝看起来晶莹剔透的.
2.燕窝的外表是丝状的结构,非常精细,而假的燕窝是片状结构而成的.
3.闻一下你会发现真的燕窝有一种特别的香味,而假的燕窝则是鱼腥味不好闻.
4.用水泡一下如果你在拉扯后一下就断了没有弹性,那也是假的,好的燕窝富有弹性.
到此，以上就是小编对于干燕窝的真假辨别方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
