大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮燕窝方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
燕窝可以水煮吗？
燕窝不可以水煮，燕窝可以直接煮，但是会因为水温控制不当而溶化，燕窝是水溶性蛋白质，遇热会快速化成液体。燕窝不一定要隔水炖！但不隔水炖则必须掌握好火候温度和时间。
隔水炖的原因是可以把水温控制在100度左右避免燕窝快速溶化，燕窝是水溶性蛋白质，在温度达到80度左右开始变软逐渐溶于水，所以若要食用有口感的燕窝必须注意燕窝的炖煮方法。
燕窝的正确炖法和吃法多少时间？
炖燕窝的最佳时间与燕窝的种类有关。如果属于白燕，则需要炖20-30分钟左右即可。如果是金丝黄燕，则需要炖30-40分钟。如果是血燕，则需要炖一两小时左右。
建议可以冰糖炖燕窝，先将燕窝提前用清水浸泡2-4个小时，待发胀后挑去杂质，将燕窝放入锅中，盖上锅盖温火炖2小时，炖好后趁热加入冰糖，或是可根据个人口味加入牛奶、蜂蜜等，即可食用。如果是刚怀孕还不到3个月的孕妇，每次取3-5克干燕窝，每天进食1次，早晚空腹都可食用。
燕窝要先泡发后，用小火炖30分钟左右，下面是具体做法：
准备材料：燕窝7-9克
1、取一盏燕窝泡在纯净水中4小时左右。
2、将泡发好的燕窝撕成细条状。
3、用漏网沥干水分，到水龙头下用水冲1分钟。
4、把燕窝加入纯净水放入炖盅，再把炖盅放入锅内，加适量水大火烧开后，转最小火慢炖半小时。
5、炖好的燕窝出锅加上蜂蜜就可以开始食用了
买专门炖燕窝的炖锅炖，不能粘油腻。
将干燕窝泡散，清理里面的绒毛；清水或者加冰糖慢炖，一般3～4小时。
楼上燕窝的正确炖法和吃法？
1、材料：燕窝、枸杞。
2、取一袋3克的燕窝，备好一个小碗。
3、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝。4、泡4-5个小时，燕窝完全发开，把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉。
5、碗里重新加清水，没过燕窝一指的量。
6、一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟。
7、炖好出锅之前，加入几粒枸杞籽。完成。
8、燕窝的吃法：内服，煎汤、蒸
服或入膏
一、冷水浸泡2小时（不过现在是冬天，冷水2小时基本很难泡开的，可以加点温水的）二、将燕盏用手捏开，呈丝状三、用淘米的方法将漂浮的燕毛滤出，个别黏附的用镊子或手清理四、将燕窝放入炖盅。加大半盅水（离盅口2厘米），
再浸泡（白燕3小时，血燕24小时），因为燕窝中含水溶性蛋白质，所以这次浸泡的水不要倒掉，很有营养的哦！五、将炖盅放入汤锅内，加水没至炖盅耳朵位置。六、用大火将锅内水烧开后即转小火，
一定要用小火哦！这样才能把燕窝的营养慢慢炖出来！七、再用小火炖（白燕30-45分钟，血燕2个小时）后，加冰糖（甜度自控）也可加耶汁（白燕加耶汁口感较好），再炖5分种。八，炖完后，冷却后装入保鲜杯放冰箱冷藏，分3-4天早晨空腹食用，吃前可以用温奶的方法将燕窝温热食用。
❤️1、先取10克左右的干燕窝放碗里浸泡，然后倒进纯净水或者蒸馏水，水浸过燕窝就可以了！一次吃3克干燕窝的量，一周吃3吃，10克就比较合适！
❤️2、泡发4～5个小时后，然后顺着燕窝的纹路，把燕窝撕开，如果是燕角硬的部位，可以再浸泡一会，然后用手搓开就可以了！
❤️3、再用纯净水冲洗一下燕窝就可以，如果有杂质的可以先挑一下！楼上燕窝的特点是不挑毛，宝宝们可以忽略这一步！有的宝宝们喜欢用自来水冲洗，最后用纯净水再冲洗一遍就ok了！
❤️4、把燕窝放进炖盅或者燕窝分装玻璃瓶，加进纯净水，水不可以过多或者过少，水跟燕窝平线就可以了！
❤️5、放进炖盅隔水炖煮30分钟，然后马上马上来，因为炖煮时间过长，会容易化水，煮好后分装好放凉直接放冰箱冷藏就可以了！如果是用燕窝分装瓶装着炖的，直接放凉放冰箱冷藏！
❤️6、下次吃的时候，直接拿出来即食即可！或者隔水加热一下，喜欢放牛奶或者糖水的，直接加入就可！
🌈小Tips ：🌈
💥1、清炖好的燕窝直接放冰箱冷藏，最好一个星期内吃完！加糖的情况下，最好快点吃完，因为加糖放久会化水，而且放的时候也很短！
到此，以上就是小编对于如何煮燕窝?的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
