大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些食物发芽能吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
小麦长芽可以吃吗？
不推荐食用。
1. 小麦长芽含有较高的草酸，长时间摄取会引起维生素和矿物质的缺乏，对人体健康不利。
2. 但是，小麦芽可以用于农业育苗，或者制作小麦芽粉等食品添加剂，具有营养丰富的特点。
不可以。
1. 因为在小麦还没有长芽的时候，内部营养成分最为丰富、味道最好，因此长芽后营养价值会下降，口感也会变得不好。
2. 虽然小麦长芽可以出现绿色，但同时也会产生雄性激素，会影响人体的内分泌系统，也会影响消化系统，尤其是长时间烹饪后，这种影响更为明显。
综上所述，小麦长芽不能食用。
豆角发芽可以吃吗？
可以吃，而且有些人认为发芽的豆角营养价值更高。
当豆角发芽时，其营养成分可能会发生变化，包括增加维生素C和维生素K的含量。此外，豆角的发芽也可以改善其口感和消化性。
然而，对于豆角发芽时间过长或发芽不完全的情况，可能出现苦味或不适合食用。因此，在食用豆角发芽前，应该仔细检查并根据个人的口感和喜好进行判断。
豆角出芽能吃。
豆类食品出芽和马铃薯、地瓜等出芽不一样，豆类食品出芽以后会将身体的蛋白质溶解一部分，服用时消化吸收高些，此外豆芽菜在出芽的早期，带有的维他命C量极高，比黄豆高于好几倍，服用使用价值高些。
豆角怎么保存不容易出芽：
豆角出芽需要一定的溫度和水份，因而，要是控制好在其中一个标准，豆角就不容易出芽，例如将豆角放到昏暗，干躁的地区，和别的具备洗水溶性的中草药材放到一起，可储放两年都不容易出芽;而短期内的储放得话，还可以立即放电冰箱中，电冰箱的超低温也会立即抑止豆角出芽。
1. 豆角发芽后，若没有变质，彻底煮熟一般还能吃：豆角富含维生素、膳食纤维以及矿物质成分，发芽后不会产生有害物质，但可能会流失部分营养物质。
2. 豆角发芽后若变质了，则不能再吃：豆角在高温、潮湿、不通风环境下存放，可能发生变质，含有多种有害细菌及其毒素，影响健康。储存时应放置在阴凉干燥处或冰箱中冷藏保存。
1、能吃：豆角是一种生活中常见的蔬菜，其中富含维生素、膳食纤维以及钾、磷、钙等矿物质成分。
豆角发芽后，一般不会生成有害物质，但受发芽的影响可能会引起豆角出现部分营养物质的流失的情况。
因此发芽的豆角不存在变质情况时，一般还能吃，不会对自身健康造成较大影响；
小麦发芽了能做什么？
小麦发芽后可以用来制作小麦芽饮品等食物。
小麦发芽后，淀粉分解为糖分的比例增加，含有更高的营养价值。
小麦芽煮成饮品后可以补充人体所需的一些营养物质，具有一定的保健作用。
除了制作小麦芽饮品外，小麦芽还可以用于制作面粉、调味品等食品，也用于生产啤酒、白酒等酒类产品，可以说是多功能的食材。
小麦发芽可以进行食用。
1. 小麦发芽后，维生素和微量元素含量会更加丰富，更适合健康饮食需求，因此可以进行食用。
2. 同时，小麦发芽还可以进行发酵，制作成发酵面包、小麦发芽粉等食品，增加食品口感和使用价值。
1 发芽的麦子可以用于制作发酵食品，如面包、酒等。
2 发芽的麦子中含有较多的酶和维生素，有益于身体健康。
3 发芽的麦子还可以用于制作营养丰富的饲料，提高动物的生产性能。
到此，以上就是小编对于哪些食物发芽能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
