大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白豆面有哪些做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
大白豆烧猪蹄正宗做法？
主料
猪蹄1000克，芸豆200克
辅料
姜20克，葱15克，精盐50克，黄酒50克
步骤1
大白豆烧猪蹄是一道美味的传统菜品，下面是正宗做法：
食材：
- 猪蹄：2只
- 大白豆：250克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 八角：2颗
- 酱油：适量
- 盐：适量
1、猪蹄洗净冷水入锅，加姜片，葱，料酒，焯水。去腥
2、黄豆开水泡发
3、锅烧油，放入白糖，炒至白糖冒泡，放入猪蹄，炒至上色
4、炒至上色后加入姜丝，干辣椒，八角，桂皮，香叶各适量
5、加入老抽，生抽，盐，味精，鸡精各适量
大白豆烧猪蹄是一道传统的中式烹饪菜肴。以下是一份正宗的大白豆烧猪蹄的家常做法：
所需材料：
- 猪蹄：2只
- 干货大白豆：适量，提前泡发
- 姜块：适量，切成片状
- 大蒜：适量，切成片状
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
大白豆家常做法？
一、冰糖白芸豆
材料：红枣、白芸豆、冰糖、桂花适量
做法：1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。
二、白芸豆猪手汤
材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。
准备材料：大白豆 250克，姬松茸 少量，猪蹄髈块 1只，姜 适量，料酒 适量，盐 适量，鸡精 适量
1、猪蹄髈洗净后，放入锅里焯水备用。
2、煮了一次的猪蹄髈再次洗干净，放入冷水锅里，加入姬松茸和姜片，大火继续煮。
3、大白豆洗净后，放入水中浸泡20分钟。
4、将大白豆放入炖锅里面，大火变小火继续炖汤，大概需要炖三小时。
5、煮好的大白豆蹄髈汤出锅装碗，就可以开始食用了。
一、鱼香白豆角
材料：白豆角、葱白、姜、蒜、干红辣椒丝、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、香醋
做法：
1、豆角择去两头和丝络后洗净，斜切成丝备用；葱白切片，姜切丝，蒜切成碎粒；
2、锅热油，温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味；
3、加入郫县豆瓣酱炒出红油；调成中火，加入豆角丝翻炒约2分钟；
4、沿着锅边淋入料酒、香醋，再调入糖，继续翻炒3分钟即可。
二、白豆话梅
材料：话梅、白豆
做法：
步骤 1
猪蹄3只，洗净对剖。大白豆用水泡胀。
步骤 2
猪蹄冷水下锅，放点姜焯水，捞出。
步骤 3
大白芸豆的做法？
原料：
白芸豆、乌梅、桂花、蜂蜜。
做法：
第1步、白芸豆洗一下入冷水浸泡24小时（期间换一次水）。
第2步、准备调料。
第3步、锅里放入白芸豆，加入500毫升水，大火煮开，放入乌梅转中小火煮15-20分钟左右熟透关火。将煮好的白芸豆带汤一起倒入大碗，加入蜂蜜、桂花搅拌均匀浸泡5小时。
食材用料
大白芸豆350克，白砂糖150克，玉米油100克
做法
1/4把大白芸豆用水清洗干净，然后用清水浸泡一夜。
2/4把泡好的大白芸豆去皮，然后用高压锅煮熟。（我用的是阿迪锅，不用放太多水）
3/4把煮熟的大白芸豆加100克水，用料理机打成浆，过筛。炒锅中加入玉米油，倒入大白芸豆浆进行翻炒。
4/4炒大白芸豆沙要有耐心，炒到非常干爽时，加入白砂糖，炒均匀即可。
到此，以上就是小编对于白豆面有哪些做法好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
