大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱油生吃的有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
特级酱油和味极鲜的区别？
特级酱油的在口感和鲜味上的更好。可以说氨基酸态氮含量越高则等级越高，含量越低鲜味会更差一些。
味极鲜酱油
味极鲜酱油，颜色呈浅褐色，是属于生抽类的酱油，在生抽的基础上，因为加了鲜贝等，让原本的酱油吃起来更鲜。
2020年的酱油还能吃吗？
2020年的酱油应该还是能吃的，但是也快要到保质期最后的期限了，建议的话，最好还是别吃了，一瓶酱油也没有多少钱的，因为酱油的保质期一般都是两年。个人觉得像酱油醋，还有其他的一些调味品，只要打开了，最好还是要尽快吃完的。希望我的回答能对你有帮助
为什么现在的酱油都是甜的，有哪个牌子不是甜的？
我想你是想买不是甜口的酱油，结果发现市面上看见的大部分都含糖的吧？
好吧，这个事说起来还真不是三言两语。耐心听我道来吧。
1、首先我们从市场上酱油的三个种类开始说，市场上酱油分为酱油、生抽、老抽三种。实际上这里面存在着地域以及时间段的原因。在一开始我们国家快速发展时，北方地区并没有生抽、老抽，只有酱油。而南方地区已经开始把酱油区分出来生抽和老抽。
这是为什么呢?其实很简单，大家都知道南方的各种菜系都相对北方更精致细化。有需求自然就有市场，产品自然就得跟的上。所以就细分出来了生抽和老抽，而生抽就和北方的酱油基本一样，味道浓厚，而老抽就是用来调色和淡淡的提鲜用的，自然为了达到老抽调色轻微提鲜的目的，就会含糖了，大家可以看下配料表里，白砂糖、焦糖色、果葡糖浆至少得有两样。
那么就会有朋友问了，那意思酱油和生抽就没糖呗。不好意思，也不是的。请接着往下看。
2、上面我也说了，这个发展是有地域和时间段两个因素的。在我们国家快速发展下，80年代南北方文化融合碰撞，除了国家科技、医疗、基建等飞速融合发展甚至创新，自然中华传统美食也出现了融合碰撞甚至是创新，90年代南北方都出现了三种酱油，即：酱油、生抽、老抽。在我的记忆中（我是北方人）应该是9几年快2000年，我们这边的超市也出现了生抽和老抽。这个时候酱油变成了三种，但是那时候生抽还和酱油味道一样。而现在，也就是2000之后，三种酱油基本就全部含糖了。我个人感觉是厂家根据销量发现含糖的销量更好。
3、 不过不要紧，1里说过有需求自然就有市场，有市场自然就有人做产品。这里为大家说两点来帮助大家买到不带糖的咸酱油。第一点，看配料表没有白砂糖、焦糖色、果葡糖浆这些糖类调料或者添加剂，自然就肯定是咸的不带甜。第二点，我直接告诉你们我常买的一种咸酱油，千禾有机酱油，他是一款好称纯天然无添加的有机酱油。
好啦，希望我的认真回答，能够你解决你的疑问和烦恼。
酱油酱青,老抽生抽的区别？
“酱青”和“酱油”并用的话是南洋的叫法，酱青是一般所说的生抽，酱油即是老抽。
老抽生抽的区别如下：
1、两者的特征不同
老抽吃起来有一种鲜美的微甜。而生抽吃起来味道比较咸。
2、两者的用途不同
生抽是用来调味的。因为颜色浅，所以在制作一般油炸或冷菜时更常使用。
老抽一般用来给食物上色。例如，在制作需要上色的红烧菜肴时最好使用。
3、两者的颜色不同
生抽的颜色较淡，呈红褐色，液体清澈而不粘稠。
老抽呈深棕色，液体粘稠。
到此，以上就是小编对于酱油生吃的有哪些品种的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
