大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮礼仪有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
餐饮礼仪12个要求？
餐饮礼仪是一种社交方式，它强调的是文明和尊重。在餐桌上，遵守礼仪可以使人们更加得体、自信，也可以增强人际关系。餐饮礼仪的12个要求包括：
1.用餐前洗手；
2.正确使用餐具；
3.不要发出声响；
4.不要大声喧哗；
5.不要打嗝或咳嗽；
6.不要讨论不雅话题；
7.不要太早或太晚到达；
8.不要抢夺食物；
9.不要嚼口香糖；
餐饮礼仪是指在用餐时遵循的规范和习惯。其中，最基本的12个要求包括：
1.就座礼仪；
2.餐具使用礼仪；
3.口齿清楚，不大声喧哗；
4.避免谈论敏感话题；
5.不挑食、不浪费食物；
6.懂得用餐的顺序和方式；
7.不抢夺食物或饮料；
8.避免使用手机或其他电子设备；
9.不吹吸食物或喝水声音；
餐饮礼仪有以下12个要求：
1. 衣着整洁大方，符合场合；
2. 入座时注意坐姿端正；
3. 使用餐具有序，从外到内依次使用；
4. 懂得用餐时的基本姿势，如切菜时平稳，吃饭时嘴巴闭合；
5. 用餐时不大声喧哗，避免戴帽子；
6. 饭前洗手，不用手机或其他电子设备；
7. 不抢食，要懂得等待其他人同时开始用餐；
8. 遇有客人进出，应起身示意；
9. 不随意调换餐具；
积极热情，有问必答，干净整洁，窗明几净。顾客的需求就是我们的工作，要求我们以更好的状态投入到工作中去。
上菜礼仪及说话技巧？
1.正确使用服务敬语 在上第一个菜时要对客人说“对不起,让您久等了”,然后上菜报菜名;随后每上一道菜都要说“请品尝”等敬语;菜上齐后要说“您的菜上齐了,请慢用”。以提示客人根据此时菜肴的多少,考虑是否还需要添加菜肴。
2.注意上菜顺序 上菜的顺序,原则上根据地方习惯进行安排,如有些地区上菜顺序是:先凉菜、后热菜;热菜先上海鲜、名贵菜肴,再上肉类、禽类、蔬菜、汤、点心、面食、甜点,最后上水果。而有些地区则是先上凉菜,再上汤,后面才上其他热菜等。可以先征求一下客人的意见。
3.注意安全问题 上菜时动作要稳健轻巧,保持节奏,不要将菜汁或汤汁洒在客人身上或餐台上。如果客人点的菜肴较多,餐台上已摆满了菜盘,要先将台面整理一下,把客人基本吃完的菜肴在征得客人的同意后换成小菜盘或合并,然后将空菜盘撤下,最后再上菜。
端送菜肴不宜错误，得注意先后顺序，以免发生错误；注意食品店物的美观和温度，上菜宜用托盘；如是吃饭的菜，随即盛饭送上；若为下酒的菜，服侍饮料倒啤酒或汽水，应慢慢斟入杯中，但不宜倒的满，溢出杯外；上菜时要轻巧，不要弄出声音；端送盘、碟、碗时，要手指不可触及食物；上菜的方向，从客人的左方端上，但饮料恰愉相反，要用右手从右方奉上；热烫的中菜上桌时，应提醒客人的注意。
1、脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好，欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。对老幼残宾客，应主动上前照料。 2、根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。 安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。
到此，以上就是小编对于小学生餐饮礼仪有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
