大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做煎饼上哪些材料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
煎饼加什么原料？
煎饼的材料有白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以，如果想要营养健康，那就多放几种杂粮，即使不放杂粮煎饼也是可以的。
煎饼的配料和做法？
食材:鸡蛋、地瓜粉、油、盐、鸡精、葱。
做法：打两个鸡蛋放碗里搅匀，放入葱花，加地瓜粉搅拌，加适量盐和鸡精调味，锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许
做法
（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状
（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。
煎饼是什么原料做的？
煎饼是小麦经水充分泡开后碾磨成糊状，摊烙而成，旧时多由粗粮制作，各地做法、食法略有变化。煎饼水分少，形态似牛皮，可厚可薄，便于与其他食品搭配，衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃
北方的煎饼一般是用面粉加水调成面糊经过发酵做出的软煎饼，北方的发酵煎饼偏绵软
山东的煎饼是用绿豆面白面。两样搀杂在一起，敖子做出来的，南方的煎饼脆而韧，刚出锅时吃是脆的，等过了一段时间回邦十分考验牙口，但是保存时间非常长，是以长期工作的人。
煎饼都是用什么做的？
1.煎饼可以单独用玉米、小麦面、小米面、地瓜面等做成，也可以几种混合做成。
2.煎饼是山东传统美食。一般是将玉米等作物加水磨成米糊状，再用铁勺舀到预热的铁鏊子上，用竹制的箅子循环摊制，一到两分钟即熟，清香可口。
煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。
煎饼主要是使用面粉、水、盐等原料制作而成的。
因为面粉是煎饼主要的原料，可以通过加水、加盐混合后制成面糊进行烙制。
除了这些主要原料外，不同地区的煎饼可能会添加各种口味特色的佐料，比如豆腐渣、鸡蛋、葱花等。
此外，现代工业生产的煎饼也可能添加一些增稠剂以提高口感和质量。
煎饼是用地瓜面粉做成的。
秋天地里刨出来的大量鲜地瓜，使用带刀具的木板推子，将地瓜逐个推成薄片，即地瓜干，晾晒干后收藏起来。农闲冬季烙煎饼时将地瓜干洗净晾干，使用石磨碾成粉面，后来有了磨面机，便使用机器打成地瓜面粉。
到此，以上就是小编对于煎饼用什么材料的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
