大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盖浇饭配菜有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
盖浇饭配菜？
鱼香肉丝盖饭
用料：梅花肉、黑木耳、胡萝卜、蒜苔、郫县豆瓣酱、大米、香葱、生抽、米醋、糖、白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、姜、蒜、料酒
做法：
1.黑木耳用温水泡发2-4小时，泡发后清洗干净
2.大米投洗干净入电饭煲蒸熟
3.猪梅肉切丝，加盐1克、料酒1小勺、白胡椒粉少许、淀粉1小勺、清水1大勺
4.用手抓匀上浆后加几滴食用油抓匀腌制5分钟
5.蒜苔切段、胡萝卜切丝、木耳切丝
6.香葱切粒，姜、蒜切末
7.小碗里加入生抽1勺、米醋2勺、糖3勺
一、鱼香肉丝盖饭
用料：梅花肉、黑木耳、胡萝卜、蒜苔、郫县豆瓣酱、大米、香葱、生抽、米醋、糖、白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、姜、蒜、料酒
二、咖喱牛腩盖浇饭
用料：米饭、牛腩、咖喱、土豆、胡萝卜、洋葱、色拉油、食盐、大蒜、水、香叶、黄油、酸奶
三、鸡腿盖浇饭
用料：鸡腿、胡萝卜、西兰花、姜、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、水
大米盖饭有哪些？
1.黑胡椒牛肉盖浇饭
2.腐竹牛肉盖饭
3.宝宝卤肉饭
4.肉末茄子盖饭
5.鱼香肉丝盖饭
6.番茄炒蛋盖饭
1.大米200克。
2.清洗两遍后，放纯净水，（米和水的比例1比1或者1比1.1）。
3.浸泡30分钟以上，然后再开火蒸，水开后计时蒸25分钟（蒸大米的时候开始准备配菜酱汁）。
4.蒸好的大米，放锅中备用。
大米盖饭的做法如下
长茄子 1个 、 鸡蛋 1个 、 西红柿 1个 、 包心菜 3片 、 土豆 1个 、 米饭 1碗 、 盐 适量 、 糖 少许 、 酱油 适量
烹饪步骤
1.蔬菜洗净，土豆、茄子、西红柿切滚刀块，包心菜切丝。
2.土豆、茄子下油锅炸成金黄捞出。
黑椒牛柳盖饭
鱼香肉丝盖饭
宫爆鸡丁盖饭
蚝油牛肉盖饭
回锅肉盖饭
猪肝盖饭
腰花盖饭
素什锦盖饭
蟮丝盖饭
牛肉盖饭
步骤 1
【午餐肉滑蛋盖饭】午餐肉煎一下，鸡蛋加盐煎嫩嫩的，盖在米饭上，最后撒上黑胡椒
步骤 2
【香肠秋葵纳豆盖饭】秋葵、香肠切片，煎香肠，之后把秋葵和纳豆一同下锅炒熟（纳豆有化学物品的怪味，不太喜欢）
步骤 3
【黑胡椒牛肉玉米盖（炒？）饭】牛肉先腌制一下，下锅炒至变色后，加入玉米、米饭，最后撒上葱花、黑胡椒，美味！
盖饭都有哪些啊？
介绍两款成都盖饭给你，不油腻。
一、麻婆茄子盖饭：
材料
茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱
做法
1、茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。
2、将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。
3、烧热锅后放入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒末，再放入肉馅划散。
4、再加入豆瓣酱翻炒至香，加料酒、白糖和炸好的茄子。
5、加入适量清水，煮3分钟加入生粉水勾芡，滴少许香油即可。
黑椒牛柳盖饭；鱼香肉丝盖饭；宫爆鸡丁盖饭；蚝油牛肉盖饭；回锅肉盖饭；猪肝盖饭；腰花盖饭；素什锦盖饭；蟮丝盖饭；牛肉盖饭；青椒肉丝盖饭；咖哩牛肉盖饭；麻婆豆腐盖饭；香姑鸡片盖饭；茄汁鱼片盖饭；咖喱鸡肉盖饭；鳗鱼盖饭；茄汁牛肉盖饭；豉汁小排盖饭；广式盖饭；番茄香菇咖喱盖饭；咖喱鸡盖饭；猪肉盖饭；滑蛋蟹棒盖饭；肉丁豌豆盖饭；蘑菇盖饭；牛肉洋葱盖饭；鱼香茄子盖饭；草虾盖饭；扁豆盖饭；辣鸡肉盖饭；咸鱼鸡粒盖饭；罗汉素烩盖饭；素鲜菇烩盖饭；腊味糯米盖饭；腊味香肚盖饭；腊味煲仔盖饭；豌豆菜盖饭；鸡蛋菜盖饭；火腿菜盖饭；山药蒸肉盖饭；牛肉焖饭盖饭；蔬菜焖盖饭；鸡腿盖饭；蒜香蟹肉盖饭；茄香菜盖饭
到此，以上就是小编对于盖浇饭配菜有哪些菜的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
