大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛鞭有哪些做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
牛鞭牛尾巴的正宗做法？
食材：牛鞭一条，白萝卜半个，湿海带100克，海鲜菇50克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜15克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆一个，枸杞5克，花椒5克。
做法：牛鞭收拾干净洗好，切成小段，放入冷水锅中，加少量食盐、姜片、料酒煮开后撇去浮沫，捞出洗净沥干。白萝卜切块。海带洗净切段。海鲜菇去根洗净。大葱切段，蒜姜切片。
起锅热油，放入大葱段、蒜姜片、花椒、干辣椒爆香后，倒入牛鞭段，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒，翻炒四五下后加入三碗清汤，放入海带、海鲜菇、八角、桂圆、枸杞，大火烧开后改小火焖炖一个小时，再放入白萝卜块，继续小火焖炖二十分钟，撒上鸡精、香油即可关火，出锅即成
牛鞭的最佳做法？
步骤/方式1
牛鞭切段 （牛鞭上面的皮膜可以简单用厨房剪子去一下，主要是怕上面粘有脏东西）
步骤/方式2
把切好的牛鞭冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟左右捞出
步骤/方式3
牛鞭捞出后，沿尿道孔剪开，撕去尿道（用指甲撕去或者勺子的顶端就可简单刮掉）
步骤/方式4
牛鞭猪腰子做法？
1、用料：牛鞭一根、猪腰子适量、香菜1根、朝天椒3根、生姜片2片。
2、牛鞭切段，牛鞭上面的皮膜可以简单用厨房剪子去一下，主要是怕上面粘有脏东西，猪去臊，一开为二汆水，切片。
3、把切好的牛鞭冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟左右捞出。
4、牛鞭捞出后，沿尿道孔剪开，撕去尿道。
5、牛鞭切鞭花，切薄片不切断即可。
6、热油之后，辣椒和姜片爆香，加入牛鞭、猪腰子、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角、花椒，煸炒2-3分钟上色。
7、加入热水、葱结。煲一个半小时左右。
8、收汁之后就可以捞出啦。
材料包括：猪腰，牛鞭 姜枸杞 胡椒粒 牛骨汤
步骤
1猪腰一定要去掉里面白色的臊腺，要不然就会很腥。牛鞭去臊,加香料卤透改刀;枸杞子洗净;姜切片待用。
2.
取净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、猪腰子,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
牛鞭泡酒做法大全？
步骤/方式1
干牛鞭，人参洗净备用
步骤/方式2
拿来酒瓶，倒入52度以上的高度白酒，放入牛鞭和人参密封，泡制3个月以上就可以饮用了。
到此，以上就是小编对于牛鞭有哪些做法大全视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
