大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕鱼干有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
潮汕乖鱼干焖猪脚教程？
用料：
乖鯆（河豚干）、料酒、盐、蒜（整客个）蚝油、柱侯酱、猪脚、鸡蛋（煮熟去壳）
潮汕乖鱼干焖猪脚教程：
把鱼干放进煮开的水煮3-4分钟，滤干水份，热油翻炒两分钟有香味出来即可，然后拿起来备用、然后下友炒猪脚，炒十几下放姜蒜炒几下。放大半碗的水，再放酱油，蚝油，料酒，盐，柱侯酱再开，放鱼干拌一下。再拿起放高压锅。闷个二十分钟就可以了！
潮汕小干鱼的做法？
用料
小海鱼干/风干鱼 适量
腌制：姜丝+豆豉+料酒+白糖+酱油+蚝油+鱼露（可不放）+油 适量+2勺+2勺+1/3勺+1勺+1勺+1勺+适量
做法步骤
步骤 1
大米一杯半 (杯)
瘦肉100 克
姜丝5 克
香菜1 根
盐5 克
潮汕潮汕乖鱼干做法？
材料：潮汕乖鱼干150克，生姜1块，葱1棵，生抽、花生油各适量。
做法
1、生姜去皮洗净，切成细丝;葱洗净后，切成葱花。
2、鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝，淋上适量的生抽、花生油。
3、锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把装着鱼干的碟子放进去。
材料：鱼干1块、甜豆半斤、大蒜4个、盐巴少许、糖少许、酱油1勺、葵花子油适量。
做法：
1、鱼干事先清水洗干净，并浸泡3到4小时，切小块，长方形；
2、甜豆去蒂，掰两半；
3、大蒜拍扁；
潮汕乖鱼干是什么意思？
其实就是河豚鱼干，河豚处理干净后晒成鱼干，可以煮汤，打火锅，或者作为配菜使用，味道鲜美。
到此，以上就是小编对于潮汕鱼干有哪些品种的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
