大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条有哪些浇头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
手擀面浇头有哪些？
手浇面条的浇头有肉丝浇头用葱姜蚝油盐鸡汁炒肉丝加少许高汤香油调味，鸡蛋炒西红柿葱姜丝盐鸡汁少许高汤香油调味等。
浇头汤面 咸鸡腿,茭白,鸡蛋,料酒,香菇酱,盐,小辣椒,姜蒜,挂面,糖
辣肉面浇头 猪腿肉,葱,姜,蒜,盐,老抽,生抽,冰糖,郫县豆瓣酱,玉米淀粉
浇头肉丸竹升面 肉馅,莲藕沫,淀粉,盐,生抽,蚝油,素鸡丁,腊肉丁,圆葱丁,竹升面
红烧大排,大排面浇头
南瓜手擀面(附三丁浇头的做法) 南瓜,面粉,豌豆,胡萝卜,土豆
手擀面是一道传统的中式面食，浇头是指面条上面的配料和汤汁。下面是一些常见的手擀面浇头的种类：
1.红烧牛肉：牛肉切成薄片，用红烧汁炖煮至酥软，再将牛肉片放在手擀面上，浇上热气腾腾的红烧汤汁。
2.酱爆肉丝：猪肉丝用特制的酱料炒制，加入蔬菜和调料，再将炒好的肉丝和蔬菜放在手擀面上，浇上酱汁。
3.麻辣牛肉：牛肉切成薄片，用麻辣汤汁炖煮至入味，再将牛肉片放在手擀面上，浇上麻辣汤汁。
4.酸辣海鲜：将海鲜（如虾、蟹、鱼片等）煮熟，加入酸辣汤汁和蔬菜，再将海鲜和蔬菜放在手擀面上，浇上酸辣汤汁。
5.酱香肉末：猪肉末用特制的酱料炒制，加入蔬菜和调料，再将炒好的肉末和蔬菜放在手擀面上，浇上酱汁。
这些只是一些常见的手擀面浇头的例子，实际上还有很多其他口味和配料可以选择。你可以根据自己的口味喜好来选择适合的浇头，让手擀面更加美味可口。
拉面浇头有哪些？
拉面常见的浇头有以下几种:
1. 猪骨浇头
用猪骨熬制高汤,加少许酱油等调味料,浓郁醇厚。
2. 米酒浇头
以米酒为底,加入鸡骨等熬制,酸酸甜甜很开胃。
3. 满汉全席浇头
汤底用鸡、猪骨等多种材料熬制,加入辣油、香菜、酱油等调味。
4. 番茄浇头
以新鲜番茄为主要材料,加少量鸡骨熬汤,色泽红艳。
5. 咖喱浇头
1.干香菇泡发，切小丁。
2.猪五花肉剁成肉末，放入料酒腌制20分钟。
3.锅内放油烧热，放入姜末炒干炒香，再放入剁好的肉末，炒干水分煸出油。
4.再放入老抽，生抽，糖，和发好的香菇，加3大勺海天黄豆酱炒5分钟左右。
5.最后放入葱花，再略炒出锅。
面条浇头种类？
荤炸酱:就是有肉及荤物作料物的炸酱。包括各种动物及肉,如羊肉炸酱、猪肉炸酱、小虾米炸酱等。 氽儿:大致可分为荤氽儿与素氽儿。荤者有肉,素者无肉无荤腥(如葱等)在内。如豇豆段荤氽儿、素野菜氽儿。亦有在素菜氽里加素炸豆腐、素丸子的。
浇头在重庆叫做臊子,常见的浇头有炸酱、鸡杂、豌杂、酸菜(豇豆)肉末、红烧排骨(牛肉、肥肠)等等,不一而足,基本可以分为三种:炸酱、红烧和炒制
家常盖浇面有哪些浇头？
食材:肉末 200克 、大红椒 半根 、 大蒜 2瓣 、生抽 、老抽 、料酒 、胡椒粉 、生姜 一片
烹饪步骤:
步骤1
猪肉用料理机打成肉末，红椒切碎，生姜切碎，大蒜去皮也切碎
步骤2
土豆肉末盖浇面
食材：猪肉300g，土豆1个，胡萝卜1根，黄瓜半根，葱蒜适量。
做法：1将猪肉洗净剁碎，土豆胡萝ト切丁，黄瓜切丝，葱蒜切末备用。
2.锅里下油，葱蒜爆香，放猪肉翻炒至变色发白。
3倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，2勺黄豆酱，少许糖，均匀翻炒上色。
到此，以上就是小编对于面条有哪些浇头好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
