大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸笼上的美食有哪些做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
保定焖饼正宗做法？
我是河北保定人，我简单地介绍一下焖饼icon的做法 。
勺放油，六成热， 放肉丝煸炒。
炒的肉快熟以后放葱姜爆香，然后将绿豆芽和白菜丝继续快速的翻炒 20秒左右。
然后放饼丝， 锅周围转着圈儿的淋上水，淋的水大概一两左右 ，放盐，中小火，盖上锅盖儿闷 40秒 或者是50秒，最多60秒，看加的水多少。
加的水多就时间长一些 否则水完了会糊的， 靠的是蒸气把上面的饼闷软，闷热，闷热， 最后揭开锅盖儿 ，用铲子快速的将上下的饼菜拌匀。
保定焖饼是一道著名的传统美食，其正宗做法为：将面粉、酵母、热水等材料和成面团，醒发后搓成小球，压成薄饼，涂上油酥，卷起来，切成小段，摊平成饼，在平底锅中焖煮，待底部微黄即可翻面煎至两面金黄。口感为外酥中软，入口即化，香辣可口。关键在于制作油酥和掌握火候，需要多次练习才能掌握。
保定焖饼是河北保定地区的传统美食，下面是正宗的保定焖饼做法：
所需材料：
- 面粉
- 酵母
- 水
- 猪肉末或大葱末（可根据个人口味调整）
- 酱油、盐、花椒粉等调味料
步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母和温水。根据面粉的多少，一般来说可以用1份酵母和2份水，然后搅拌均匀。
2. 将搅拌好的面糊放置在温暖的地方发酵，直到发至两倍大小。一般需要30分钟至1小时左右。
宣化十大好吃小吃？
1、莜面窝窝
宣化莜面窝窝是河北宣化的一种汉族传统小吃，滋补健脾养中气。莜面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。

2、山药鱼
山药鱼是宣化的著名小吃，以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟蘸着汤吃。汤的佐料范围广，其中肉类以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。

3、粉坨
粉坨是用豌豆粉做成，做出来的粉坨是黄色，用细长的粉刀划成小条，倒上加了醋的盐水，浇上一勺当地特色的辣椒油，
阜阳卷粉子馍正宗做法？
阜阳卷粉子馍为当地知名的特色小吃，该小吃的做法是将粉面子和水按照1:9的比例混合，然后再蒸锅上蒸，再加上调料就行了。
1，面粉：150克、水：90克、盐：1克、牛肉：300克、大葱：1棵、姜：10克、盐：1克、蚝油：15毫升、水淀粉：适量、黑胡椒碎：适量、黄瓜：1个。
1、面粉加水倒在容器里，然后揉成面团，揉好的面团先醒发一会。
2、牛肉逆着纹理切成薄片。牛肉切的时候逆着纹理切，这样煎出来会比较嫩。
3、大葱切丝，姜也切丝，加到牛肉里，再加入蚝油、盐、黑胡椒碎、水淀粉等所有调料放在同一个容器里拌匀。
4、搅拌均匀腌制20分钟。
5、腌制牛肉的时候来做饼。面团醒发好之后，分成均匀的4份，分别揉圆
6、揉面垫上面撒干粉，取一个面剂子，先按扁，像擀饺子皮一样擀成略大点的厚片。
7、把4个面剂子都擀成饼待用。
8、电饼铛先预热一下，烙这个饼需要火大一些。
9、打开盖子，放入一个饼胚，大约1分钟后，会看到饼上面鼓起小小的白泡，这时候开始翻第一次面。
1. 揉面团，醒发一会。
2. 切片牛肉，逆着纹理切薄片，煎至嫩。
3. 切葱姜，加调料腌制20分钟。
4. 擀面皮，擀成略大点的厚片。
5. 烙饼，两面翻面，加煎好的牛肉和黑椒牛肉片。
6. 卷起来即可。
到此，以上就是小编对于蒸笼上的美食有哪些做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
