大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼腥草及食用方法1的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鱼腥草做菜的方法？
食材，鱼腥草300克，配料:酱醋少许，鸡精少许。
烹饪步骤：
1.将鱼腥草挑选好，洗净，沥水
2.将锅中倒入适量的油
3.然后倒入酱油和醋
材料：折耳根100克，鸡肉500克，食盐、胡椒粉、味精各适量。
做法：
1、将折耳根清洗干净，折段备用。
2、锅中烧水，将折耳根放入焯烫2分钟后捞出。
3、鸡肉洗净，放入砂锅中炖煮。
【调料】：盐、酱油、干辣椒 、花椒面
【做法】：
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
主料：鲜鱼腥草150 克，鸡蛋4 只。
调料：精盐、味精、葱花、素油。
制作方法
1、将鱼腥草去杂、洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀；
2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成
鱼腥草习性及种植方法？
鱼腥草还有一个名字叫折耳根，不仅具有食用价值，还有一定的药用价值，在我国长江流域以及南边的省份种植较多。种植鱼腥草，首先应选择较为深厚疏松的土壤起畦开沟，平日里适当浇水使土壤保持湿润状态，同时还应根据不同生长阶段合理施肥。下面从定植方法和管理方法给大家介绍一下鱼腥草的种植方法。
1. 定植方法
首先应尽量选择疏松肥沃、排水便利、有机质丰富的沙土或壤土，定植前每亩施入农家土杂肥3000－4000公斤作基肥进行深翻，将土壤进行疏松，然后再起畦。畦的宽度在1.5~2米左右，高度30厘米左右，沟底的宽度20厘米左右即可。开20厘米浅沟或挖穴定植，栽植行距25～30 cm，株距5～8 cm，播种后盖土5～6 cm厚。 鱼腥草种植完之后，可以进行适当浇水，保持土壤湿润。
2. 管理方法
鱼腥草怎么才能做的好吃？
一，凉拌鱼腥草。先将鱼腥草根部比较老的部位掐去，只留下嫩的部位。容器中放入适量的盐水，将准备好的鱼腥草放在盐水中浸泡。浸泡的时间在一小时左右，这样比较容易去除鱼腥草的腥味，浸泡完毕之后用刀或者是手将鱼腥草切成小段儿放在盆中沥干水分备用。
二，准备适量的调味料，比如说大蒜、生姜、辣椒、盐、料酒、醋等。将生姜和大蒜清洗干净，生姜切成姜丝大蒜拍碎，切成蒜末，然后将辣椒清洗干净，掰成两段沥干水分备用。锅中加入适量的热油，将准备好的大蒜，生姜和辣椒放在锅中爆香。
三，准备一个干净的容器，将容器中放入适量的香油、醋、酱油等，然后再加适量的清水将其搅拌均匀，将清洗好的鱼腥草放在干净的容器中进行搅拌，搅拌均匀之后再将爆香以后的油全部倒在搅拌好的鱼腥草上，等到油凉之后再进行搅拌。搅拌完毕之后就可以食用了。
材料：鱼腥草、二金条、香菜、生抽、凉拌醋、盐、香油、鸡精。
1、首先说说二金条，这种辣椒如果要凉拌生吃，必须挑选这种最嫩的。表皮有点皱皱的、颜色根部偏嫩绿、手感有点软，这样的二金条是比较嫩的，调凉拌菜非常好吃。
2、处理一下折耳根“鱼腥草”，买回来的折耳根清洗几遍，控一控水，挑选最嫩的部分留下，老的扔掉。加点盐，抓匀，静置十几分钟，稍微杀一下水分（折耳根不会有很多水分，但是这一步可以减轻折耳根里的腥味）。
3、加入生抽、香油、凉拌醋、鸡精调味即可。调好后放一会，口感更入味。（如果喜欢麻辣，再加点花椒油）。
4、春天清热去火，偶尔吃点折耳根“鱼腥草”吧。
到此，以上就是小编对于鱼腥草食用方法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
