大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆川菜菜谱有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
重庆川菜有哪些特色菜？
1、重庆火锅
2、毛血旺
3、来凤鱼
4、辣子鸡
5、啤酒鸭
6、酸菜鱼
7、泡椒牛蛙
8、烧鸡公
9、水煮鱼
10、万州烤鱼
重庆本地菜推荐？
重庆是中国有名的美食城市之一，拥有许多独具特色的本地菜品。以下是几道值得推荐的重庆本地菜：
1. 辣子鸡：辣子鸡是一道传统的重庆菜，以鸡肉块炒制而成，配上大量的干辣椒和花椒，香辣可口。
2. 水煮鱼：水煮鱼是重庆最经典的菜品之一，主要由鱼片、豆芽、豆瓣酱、泡椒等配料组成。它以辣味浓郁、麻辣可口而闻名于世。
3. 麻辣火锅：重庆是著名的火锅之都，其中以麻辣火锅最为出名。在热油中加入各种香料和干辣椒，再将涮食材放入烫煮，味道麻辣浓郁，非常适合喜欢辛辣食物的人。
4. 串串香：串串香是一种特色小吃，在重庆很受欢迎。它由各种食材（例如肉类、海鲜、蔬菜等）串在竹签上，然后涮到各种调料和汤中，口感鲜美。
5. 毛肚火锅：毛肚是牛肚的一部分，它在重庆的火锅中非常受欢迎。将毛肚切片煮熟后，蘸上特制酱料食用，口感爽脆，味道鲜美。
6. 干锅系列：干锅是一种传统的川菜烹饪方法，在重庆也非常流行。以肉类、海鲜或蔬菜为主要食材，配以各种香辣调料和干辣椒，炒制出香气扑鼻、味道丰富的菜品。
这些只是重庆本地菜品中的几个例子。重庆还有许多其他美食值得尝试，例如小面、豆花板凳、豌杂烧等。如果您有机会来到重庆，不妨一试这些美味佳肴！如需更多推荐或了解，请随时告诉我。
答案是：重庆本地菜推荐，比如壁山来凤鱼
来凤鱼是重庆江湖菜中较为出名的一道菜肴，是重庆十大特色菜之一，去到当地一定要尝试一下，做的好的餐馆，鱼肉非常鲜嫩，且带有鲜香麻辣的特点。
重庆川菜排名前十名？
第一是鱼香肉丝，第二回锅肉，第三麻婆豆腐，第四是红烧肉，第五是爆炒腰花，第六炝炒肥肠，第七粉蒸肉，第八是烧白，第九是夹沙肉，第十是蒸肘子。
重庆过去有名的老川菜馆子？
重庆最有名的老川菜馆当属老四川川菜馆。
这家川菜馆当时在重庆可谓家喻户晓，以特色川菜为主，做得最有特色的，就是他家的牛肉。当时，他的牛肉是可以外卖带走的，一般在那里吃了饭后，都会打包一份牛肉带回家当礼品。
随着国营企业转制，老四川也没有了当时的辉煌，不过，现在在各大超市都能买到他的牛肉系列了，期待这些老品牌再创辉煌吧！
到此，以上就是小编对于重庆川菜菜谱有哪些菜的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
