大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉面都有哪些做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
凉面热汤的做法？
1/8 准备好调料
2/8 面条选择“热干面”
3/8 准备好蒜蓉、葱花、酸豇豆和榨菜碎米
4/8 将花生酱、芝麻酱、麻油和少量食盐，再根据喜好添加辣椒油和黄豆酱，用勺子顺着一个方向充分搅拌，直至它们充分混合成糊状即可
5/8 将热干面放入开水中煮熟
6/8 捞出，控干水分放入碗中
7/8 浇上之前准备好的调料
8/8 再放上蒜蓉、酸豆角和榨菜碎米等小菜，撒上葱花即可
用料
陈克明热干面
红萝卜
青瓜
芫茜
葱花、蒜末
汤面调料：
酱油、糖、麻油 王守义十三香、芝麻
凉面调料：
酱油、糖、麻油、陈醋 油泼面、芝麻
1. 第一步
首先我们要把面放在冷水里面泡上半个小时，然后在把面煮熟，在把煮熟的面捞起来过一遍冷水，放在旁边待会用。
2. 第二步
用一个大碗在里面放两份面汤量的热水，然后根据我们自己喜欢的口味来加糖、醋等调味品。
3. 第三步
一、制作原料：
黄瓜丝适量,梨1个,糖 5勺,姜3片,白芝麻适量,香油 适量,辣椒油 适量,生抽2勺,陈醋 2勺,白醋 100克,香菜 适量。
二、制作方法：
1、冷面煮好过冷水备用 均匀的码上黄瓜丝 香菜末 辣白菜 辣椒油 煮好一个鸡蛋切两半,加入几片牛肉或火腿肠,淋上香油和芝麻。
2、整个白梨切片然后倒入少许热水 盖过梨片静止几分钟,让梨汁充分散发出来水温冷却,在冷却的梨水里加2勺生抽,2勺陈醋,姜片两三片即可 ,重点是白醋和白砂糖,可以是1:1的比例。
凉面的家常做法简单又好吃？
1、先将花生捣碎，黄瓜切成薄片，然后切成丝。
2、大葱切丝备用，绿豆芽焯水20s，然后捞出沥干。
3、然后把鸡肉煮熟，捞出备用。
4、另煮一锅水，将面条煮至断生，捞出，加入香油拌匀。
5、用风扇将凉面吹至完全凉透，放入豆芽、黄瓜丝，鸡肉扯丝，放入蒜末红油，放入醋和花椒粉，放入鸡精半勺、盐一勺，放入生抽、芝麻酱，适量凉水，然后浇在凉面上，最后加上花生碎末就可以了。
做法:锅中加水烧开后放入面条，待煮熟捞出放入冷水中过凉。
把大蒜拍碎剁成蒜泥，拿出一个小碗，把蒜泥倒入碗中，加入适量盐，鸡精，白糖，生抽，醋，花椒油，芝麻油，油辣子拌匀。
把凉面捞出沥干水放到盘子里，浇上料汁拌匀即可。喜欢吃重庆凉面的朋友还可以加入适量黄瓜丝、焯过水的绿豆芽和碎花生米，这样口感更加好吃。
首先把面活好，最好用凉水，把面活的稍微硬一些，然后切成面条。
准备好各种配菜，黄豆，翠萝卜，豆芽，都抄好水，过凉。备用。
用干红辣椒炸点辣椒油，然后开始煮面，煮面时加点食用盐。
面煮好后，用凉水多过几遍，然后放上各种配莱，辣椒油一拌。绝对是夏天的一种美味
凉面简单又好吃的做法
材料：面条适量，黄瓜2根，鸡蛋2个，大蒜少许，生抽适量，醋少许，盐适量。
1，面粉加水揉成面团，擀成面条，黄瓜切丝，鸡蛋打成蛋液，倒入锅里烙成蛋皮，把蛋皮切丝。
2，锅里烧开水，放入面条煮熟捞出，放入冷水中过凉，也可以放入冰块冰镇口感更好。
3，大蒜砸成蒜泥，麻汁泄开，把蒜泥倒入，加入生抽，醋，盐拌匀。
4，把凉面放到盘子里，上面放蛋皮丝和黄瓜丝，料汁浇上即成。
到此，以上就是小编对于凉面都有哪些做法?的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
