大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果汁软糖制作方法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
恁哈果汁软糖百香果味会出吗？
会。
悠哈果汁软糖会出现各种各样的水果味也是新品啊，这些味道出现也给顾客带来新鲜感，增加销售额，而且也会吸引更多的顾客。
q弹软糖制作方法？
水果软糖
我做的是橘子味的
【所需食材】橘子2个，吉利丁片15g，白砂糖25g，柠檬汁5g。
我用的是大个的橘子，两个就够了，如果是小橘子，可能要多用几个，橘子也可以换成其他的水果，一定是汁水多的那种。
1、 将吉利丁片剪碎，泡在冷水里。
2、 将橘子剥皮，挤出汁，我是徒手挤的，没借助打汁机之类的，毕竟胳膊上的肌肉也不是摆设。
3、 将橘子汁过滤一遍。
4、 在锅里倒入100g橘子汁，加入白砂糖和柠檬汁，开中小火煮至白砂糖完全融化。
5、 加入泡软的吉利丁片，小火煮至吉利丁片完全溶解。
6、 倒进模具中，放到冰箱冷藏1-2个小时左右。（我以惨痛的脱模经历告诫大家，模具一定要提前刷油，否则不是哭死就是在哭死的路上）
用料
明胶粉 10克
果汁 90毫升
砂糖 15克
Q弹软糖🍬的做法
准备好材料Q弹软糖🍬的做法 步骤1
把90毫升果汁和10克明㬵粉搅拌均匀，500瓦加热1分钟Q弹软糖🍬的做法 步骤2
加入15千克砂糖搅拌均匀后500瓦加热40秒Q弹软糖🍬的做法 步骤3
装入容器后冷却30分钟即可
需要准备，鱼胶粉15克，橙汁一百克，白糖15克。
2、把准备好的鱼胶粉和白糖放在一起调匀，把橙汁倒入到小锅中，加热煮开，再把准备好的鱼胶粉和白糖一起放到锅中，放少量清水，不开以后再熬制五分钟。
3、把熬好的果汁用滤网过滤一下，然后倒入到模具中，再把模具放入冰箱冷藏三小时，取出以后脱模，就能得到好吃的橙子糖。
4、制作橙子糖时，如果没有鱼胶粉，还可以用吉利片或者吉利丁粉来代替，另外制作橙子糖时选择的模具不能太大，因为做好的橙子糖个头越小，它就越可爱。
果汁糖果怎么打开？
1.
首先拿出果汁糖果，如下图所示，用剪刀撬住瓶盖里头，利用杠杆原理撬开。
2.
用手使劲往下撬。
3.
接着盖子就会打开，如下图所示。
吸管糖生产过程？
制糖，先配料：白砂糖21.6份、葡萄糖浆72.3份、复配型卡拉胶1.9份、柠檬酸0.65份、柠檬酸钠0.336份、浓缩果汁3.0份、食用香精0.21份、柠檬黄0.004份、水30份；本配方是常规的果汁软糖的配方的一种，其他任何果汁软糖的配方均可。
熬糖：按照所述质量配比，将1.9份复配型卡拉胶加入28.5份水中浸泡2h，将0.65份柠檬酸和0.336份柠檬酸钠混合均匀后加入1.5份水中，搅拌溶解备用；将72.3份葡萄糖浆和所述三分之二质量的白砂糖混合后加入熬糖机中升温熬煮，熬煮时不断搅拌，再加入步骤一所得浸泡好的复配型卡拉胶，升温至105℃后保温；边搅拌边加入0.004份柠檬黄、3.0份浓缩果汁、步骤一柠檬酸和柠檬酸钠所得的混合水溶液及0.21份食用香精，混合均匀后取出放置于冷却台上冷却备用；
制管，取60cm*60cm糯米纸放入纸管机中搓卷制成直径4mm、内径3mm、壁厚0.5mm、长60cm的长管，纸管机内的添加的粘接剂为蜂蜜，用于纸卷最后封卷；
将冷却后的软糖加入到挤压糖果机中，再将制得的长吸管填装到灌装机中，将挤压成型的条状糖果灌装到吸管内；
将长吸管糖放入到切糖机中切割，将长管切割成5cm的短管，并放入灭菌机中消毒灭菌；
将灭菌后的短管糖果密封包装。
到此，以上就是小编对于果汁软糖制作方法窍门视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
