新鲜的竹笋；1、这是新鲜的竹笋，最近几天刚好下雨，和大家分享一下“腌制晒干法”的具体操作方法，这里有很多新鲜挖出来的竹笋；2、新鲜挖出来的竹笋去皮，去掉老根之后冲洗干净，切成片，准备开始腌制，其实腌制和焯水的原理是一样的，都是为了让竹笋失水...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷干笋制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，毛笋煮熟，放凉后撕成小条，晒干或烘干都可以按下面的方法制作即可：1、笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份；2、水的...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作毛笋干的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，毛笋剥皮，然后放到开水里面去煮笋子的涩味，然后捞出晾凉放在太阳下暴晒，如果太阳大的话，三天就可以晒干了第一步：...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛笋干泡发方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，方法/步骤1清水冲洗笋干，先泡发1-2小时，让笋干吸水涨大两倍，沥干水份，倒入可以没过笋干的热开水泡着，2待水凉...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜毛笋的处理方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，答：毛竹笋可以处理如下：1、清水浸泡：用清水泡发鲜毛竹笋后放到锅里用清水煮半小时左右，捞起来泡在清水里，每三...
