大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼丸 潮州哪里出名的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
什么牌子的鱼丸好吃？
我是小李，非常荣幸能够回答您的问题，基本上我每个星期都会吃各式各样的鱼丸，所以关于什么牌子的鱼丸最好吃的问题，您听我的建议准没错，以下是我推荐的最好的3种鱼丸：
1、福州鱼丸
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼、马鲛鱼或者淡水鱼剁茸来制作，然后加入甘薯粉搅拌均匀，最后再用猪瘦肉或虾肉等馅制成的丸状食物，是福州地方最富有特色的风味小吃之一，味道非常独特且好吃。福州鱼丸的特点是皮薄肉多，色泽洁白透亮，食之滑润爽口，汤汁香鲜不腻。
2、台湾鱼丸
台湾鱼丸的历史非常悠久，经过长时间的改进和发展，台湾鱼丸拥有了自身的特色，也就是具有鲜美、高营养、能保健的台湾美食特色。其特点是口感非常好，色泽洁白玲珑透亮，肉质非常嫩滑，弹性十足，具有浓烈的海鲜风味。
3、晋江深沪鱼丸
晋江深沪鱼丸选用鳗鱼、马加鱼、嘉腊鱼、敏鱼和五香肉等高端食材制作而成，其做法就是将食材剁碎捣烂后与地瓜粉一起搅合千捶而成，晋江深沪鱼丸的形状有圆形、小块状及各种鱼形。晋江深沪鱼丸的特点是晶莹剔透，质地非常柔软，不容易变质，味道鲜美极其清脆。
1.福州鱼丸
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。 福州临海，水产丰富，于是近千年来鱼丸渐渐成为福州鱼制品小吃的堂主，广受好评。
福州有“没有鱼丸不成席”之说。尤其是回榕探亲的侨胞，都喜欢品尝家乡的鱼丸，一饱口福。福州习俗，办酒席，客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸，个头有小孩子拳头大，“夹”回家，要切成小块，大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸，专门请人特制，其弹性非常强。
2.晋江深沪鱼丸（水丸）
深沪水丸选用鳗鱼、马加鱼、嘉腊鱼、敏鱼和五香肉等，剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合千捶而成，形状有圆形、块状、鱼形各种，坚韧雪白，质地柔软，并用肉骨清汤、油葱、瘦肉配煮，下锅膨胀力强，不易变质，入口鲜美清脆。
3.温州鱼丸
也称鱼圆，温州名点，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。
以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼蓉，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉，拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。下锅时，将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中，烫到透明上浮便是熟了。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉。
4.潮州鱼丸
南方福州的鱼丸口感硬实，淀粉添加量较多，但是风味上调制的很好。海欣，海天两家的鱼丸都还不错了。
个人觉得目前市场上安井鱼丸算是比较好吃的，毕竟一分价钱一分货，但是我还是喜欢自己做的鱼丸，我老家靠海，海鱼不算贵。做鱼丸我一般都是用鮸鱼或者马鲛鱼，去刺后剁成肉蓉，放入料酒，盐，白胡椒粉，姜汁搅匀，再加入红薯粉或者木薯粉搅上劲，锅开打入鱼丸（长短圆方）各个性状按个人喜好，煮至浮上来就可以了，然后在碗里按个人口味调入各种调料即可。
到此，以上就是小编对于鱼丸 潮州哪里出名好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
