大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些菜放生抽的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
味极鲜和生抽哪个更甜？
个人认为味极鲜甜一点，生抽提鲜增味，老抽微甜上色，酱油提色增香，味极鲜酱油鲜上鲜；比如我们在一些急火快炒菜的时候可以使用生抽和味极鲜来给菜肴提鲜，红烧菜肴的时候可以使用老抽上色，制作一些炖菜的时候可以选择使用酱油来增加香味。
味极鲜是酱油的一种，符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。味极鲜吃起来比较鲜香，而生抽的味道比较咸。
我家厨房炒菜常用的味极鲜和生抽，我认为味极鲜更甜些，这两个只用一种就行了，不用同时用。而且拌凉菜用味极鲜，烧肉用生抽，当然还要根据个人的口味选择。一般炒青菜类的这两个调料我都不放。一放菜颜色就变了，不翠绿了，上桌不好看。这是我的一点看法。
味极鲜比生抽更甜也更鲜很多，但我还是觉得生抽的味道要正然，味极鲜的味精味太重了，
蔬菜蘸酱油会不会胖？
是单纯的水煮蔬菜或是生蔬菜沾酱油吃，肯定不会发胖
不会。由于酱油中不含肪内物质,所以理论上吃酱油是不会长胖的,而且酱油中含有一定量的果胶酶和纤维素酶，还有多种氨基酸，这些物质对人体的消化系统是有好处的。减肥吃青菜加酱油是可以达到减肥的效果的，这样可以减少身体里面热量的摄入，但是在减肥的期间只吃青菜加酱油的话，有可能会导致身体出现营养不良的现象，还要适当的补充一些蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、豆制品。但是对于油炸、甜食要禁止摄入
4岁宝宝可以吃生抽吗？
儿童适量的吃生抽一般没有危害。生抽是大豆制作成的调料品，同时里面也有铁元素的存在，不但能够预防缺铁严重引起的贫血症状，而且也能让食物的味道更加鲜美。
但是在炒菜过程中，最好不要放入太多的调料，以免会影响菜品口味，就会影响到人体对食物正常吸收的程度。
四岁宝宝可以少量吃生抽。生抽的含盐量很大，而且生抽多添加增味剂，经常吃对宝宝的肾脏造成危害。宝宝还是吃儿童酱油比较好，味道清淡不添加色素，可以给宝宝做面条时加入香菇，青菜，鸡蛋，放一点儿童酱油增加鲜味。还可以把胡萝卜丁，虾泥，香菇，鸡蛋和面粉一起放儿童酱油，烙成小饼给宝宝吃。
到此，以上就是小编对于哪些菜放生抽哪些菜放老抽的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
