大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生海参如何处理方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鲜海参的处理方法？
看鲜海参的处理方法
1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘。然后用自来水清洗，洗到黄色的水变成清澈的水。
2、清洗干净的海参放入高压锅，大火烧20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的。
3、用干净的碗盛上，放入纯净水浸泡，中间水变黄就换水。浸泡干净的海参，就可以食用了。多余的可以分袋包装冷冻起来。
1、首先将新鲜的海参破腹取脏，将海参里的东西清理干净，再摘除参嘴，然后用清水清洗干净。
2、接着把洗干净的海参放入开水中煮大约45分钟，待海参缩小，有弹性时捞出。
3、之后再将海参放入淘米水中煮一到两个小时，待海参软嫩时捞出。
4、捞出后用凉水清洗，然后放入凉水中浸泡一至两天，期间要注意换水。最好是放入冰箱的保鲜室内。
5、待浸泡之后，此时的海参即可用于制作各种美食。
步骤/方式一
用剪刀将海参对半剪开
步骤/方式二
把海参肚子里的肠胃摘除
步骤/方式三
将处理好的海参表面撒上50克食盐浸泡十分钟捞出
步骤/方式四
鲜海参是一种美味的海鲜，但是因为处理不当容易导致口感变差，以下是鲜海参的处理方法：
1. 清洗：将鲜海参放入清水中浸泡，将浮在水面的杂质和泥沙清洗干净，可以用刷子轻轻刷洗一下。
2. 去皮：将清洗干净的鲜海参放入开水中焯烫2-3分钟，然后用冷水冲洗，用手轻轻揉搓，将外皮逐渐揭开。
3. 去脏物：将海参表面的脏物和黑色的肠管清理干净，用剪刀剪去海参腹部的两侧，将肠管取出，洗净。
4. 去咸味：将去皮和去脏的海参用清水浸泡，每隔3小时换一次水，浸泡6-8小时。
5. 煮熟：将处理好的鲜海参放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮20-30分钟，直到海参变软。
6. 调味：将煮好的鲜海参捞出，剪成段或切成片，加入调味料烹煮，例如酱油、姜葱、盐、糖等，可以根据个人口味加入适量的调味料。
注意事项：
1. 鲜海参处理时要戴手套，以免对皮肤有刺激作用。
2. 煮鲜海参时要用大火先将水烧开，再转小火煮，以免海参煮烂。
活海参怎么处理？
1.
首先用剪刀沿着海参肚子的中间剪开
2.
接着去掉海参头部
3.
顺便把海参的沙嘴和牙齿去掉
新鲜的海参怎么处理啊？
1.将新鲜海参清洗干净，去除表面的杂质，用刀轻轻地划开海参背部的外皮，里面的黑色支撑结构必须全部取出。
2.将处理好的海参放入开水中焯水（烫煮）1-2分钟，捞起沥干。
3.将焯水后的海参放入清水中，加入适量料酒和姜片，用文火煮30-40分钟，直至海参变软，水也开始变浓。
4.最后加入足量的盐，煮2-3分钟。
5.将煮好的海参捞起，放在盘中即可。如果想要更好的口感，可以放入冰箱冷藏一段时间。
新鲜的海参处理方式可按如下步骤进行：
1、把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。
2、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。
3、再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。
4、用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。
5、经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。
6、处理好的海参如果一时吃不完，可将每个海参用小塑料袋单独包装，放在冰箱冷冻室，随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可，随意食用，每天一根最好。新鲜海参挑选主要看是否有化皮现象 就是海参表面是否出现溃烂 出现溃烂的就不能要，在一个就是看海参皮子的厚实度（鲜海参虽然大的好，但大的可能是小的憋了一肚子水显得大，所以要仔细挑） 皮质越厚 用手掐起来 感觉越紧密的越好 表明生长时间较长，再就是野生的要比圈养的好。野生刺参外观颜色呈黑褐色，呈棒槌形，4—6排刺，并且刺型规整。海参皮质厚，胶原蛋白含量高，组织密实。
到此，以上就是小编对于生海参如何处理方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
