大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉烹制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
水煮五花肉做法王刚？
1.五花肉用水冲洗净，切成薄厚均匀的肉片
2.热锅，切少许干辣椒，姜片，花椒，下入之前切好的五花肉，略微翻炒至五花肉变色
3.倒入清水，水面略高于肉片
4.大火烧开。中火煮至汁水剩1/3
5.下入大蒜，胡椒粉，盐，搅拌均匀，下入青葱，香菜装盘即可
食材清单
五花肉 300g 、 葱 三棵 、 薑 五片 、 芫茜（头） 五棵 、 盐，麻油 少许 、 蒸料：蒜蓉30克，蒸鱼豉油20毫升，鸡粉和糖少许
烹饪步骤
步骤1/6
准备五花肉一条
步骤2/6
冻水下五花肉加葱，薑，酒，滚开加芫茜头慢火滚一小时。
步骤3/6
1、材料:五花肉1000克，白菜半棵，木耳几朵，郫县豆瓣酱50克，辣椒50克，花椒20克，八瓣一个，姜一块，蒜半头，葱半根，胡椒粉10克，全兴大曲酒一勺，骨汤一碗，盐适量。
2、热油爆香郫县豆瓣酱，辣椒，花椒，八瓣，姜蒜，得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备用。
3、另取一锅，用刚才1/3的香辣红油炒下白菜。
4、几分钟后，倒入大碗里。
5、用2/3的香辣红油，加入骨汤，木耳煮沸。
6、加入肉片。
7、沸腾后，淋白酒，加胡椒粉，盐调味。
8、全部倒入垫了白菜底的盆中，撒些葱末。
煮猪肉多长时间？
猪肉一般来说要煮十分钟就可以了,但是具体的话还是得根据切的肉块的大小来决定的,厚度厚一点的肉烹饪的时间相对也会需要长一点。如果还是不知道什么时候能熟,怕不熟的话,可以拿起一块肉尝一尝,如果肉没有夹生的感觉,那就是完全熟透了
我们以两厘米见方的猪肉块举例，加热十分钟左右这个肉就已经熟了，如果不放心的话，我们可以拿刀从中间最厚的地方切开，如果瘦肉颜色完全变白它肯定就已经熟了，但是如果想要达到红烧肉那样比较酥烂的口感，猪肉至少要煮一个小时左右。
煮猪肉半个小时时间。
猪肉多长时间能煮熟是根据肉切的大小来决定的，肉丝肯定要比肉片熟得快。如果是两厘米见方的肉块，加热十分钟就能煮熟，如果要达到红烧肉那样酥烂的口感，则至少需要加热一小时左右。
拱猪肉怎么烹饪才好吃？
按以下方法做好吃：
材料：拱猪肉200克，大葱一棵，酱油4毫升，青椒两个，姜5克，食用油100毫升，盐3克，味精3克。
做法：
1、拱猪肉洗净切丝，青椒洗净切丝；
2、大葱切段，姜切片；
3、锅中倒入食用油，烧热后先放肥肉炒两分钟，再放瘦肉；
农村猪肉干烂肉的做法？
农村猪肉干烂肉的做法，买回适量的猪肉，洗净切块，用搅拌机打碎成肉末，可以放入油里炸干，提前腌制好。
还可以用葱姜蒜酱油盐，腌制几小时，入味以后阴干，阴干几天干透了，可以放入冰箱冷冻，还可以把农村猪肉干烂肉，直接阴干吃的时候用各种条料。
主食材 、 瘦肉 1000g 、 腌制配料 、 大蒜 2瓣 、 生抽 3g 、 老抽 半汤匙 、 耗油 1汤匙 、 鱼露 1汤匙 、 麦芽糖 1汤匙 、 油 1汤匙 、 成品配料 、 辣椒粉 适量 、 盐 适量 、 花椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1
准备两斤猪瘦肉，顺着纹路切成长条
步骤2
大蒜切片，加入所有腌制配料，抓匀腌制2小时。
步骤3
腌制完成后，挑去蒜片，用竹签或者牙签穿起挂在烤架上，放在通风的地方打开电风扇小风吹干。
步骤4
烤箱上下火130℃烤40分钟，慢慢逼出肉里的水分。
到此，以上就是小编对于猪肉烹制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
