大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸排骨怎么腌制方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炸排骨的做法和腌制方法？
1.排骨洗净切块，撒上盐、胡椒粉、大蒜粉，腌制2个小时
2.中火热油，放排骨进去翻煎，用盐和胡椒调味，煎到排骨表面的肉成焦黄色盛到盘里。
3.在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末，翻炒一会，把啤酒倒进去煮开
4.把煎排骨放到锅里，中小火煮30分钟左右，直到排骨肉质变软。
5.盛让盘中撒上香菜，即可
炸排骨的腌制配方？
主料：猪肉排一块、面包糠50g。
调料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、白糖适量。
做法如下：
1、将买回来的肉排清洗干净之后用保鲜膜盖上，然后用松肉锤敲打。
2、将敲松好的肉排顺着骨条切下一条条。
1.排骨洗净切块，撒上盐、胡椒粉、大蒜粉，腌制2个小时
2.中火热油，放排骨进去翻煎，用盐和胡椒调味，煎到排骨表面的肉成焦黄色盛到盘里。
3.在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末，翻炒一会，把啤酒倒进去煮开
4.把煎排骨放到锅里，中小火煮30分钟左右，直到排骨肉质变软。
5.盛让盘中撒上香菜，即可
用料：
排骨 2根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 40克，中筋面粉 15克，新奥尔良腌料 1大勺，黑椒粉 少许，盐 适量，鸡精 少许，酱油 少许
做法步骤：
1、排骨洗净，取中间部位，沥干水放入碗中。
2、调入盐和鸡精。
用料
排骨 1240克
盐 20克
白胡椒粉 12.5克
十三香粉 7.5克
白糖 25克
蒜蓉 50克
鲜味宝 5克
没有鲜味宝就用味精 15克
排骨味王 7克
闽南炸排骨怎么腌制？
原料
猪排骨、面粉、淀粉、蛋清、葱姜蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉、香油、鸡精、白糖、盐
二、烹饪方法
1、排骨泡去血水后，沥干水分，切成三厘米长的小块。蒜两瓣，姜一小块，葱两根，都切末。
2、切成小块的排骨放入一个盘中，在盘里放一点油下去浸渍一下排骨。
3、用一个容器装好排骨，将葱姜蒜末放进去，撒上胡椒粉（半茶匙），花椒粉（一茶匙），辣椒粉，五香粉（一茶匙，太多了不好吃），鸡精（半茶匙），白糖（一茶匙），盐适量，搅匀腌制半小时到一小时（时间尽量长一点，更利于入味）。
4、腌制好后，放入面粉（能完全裹匀所有排骨的量）和淀粉，比例为2：1，一个蛋清，四五滴香油或食用油（防止面糊起疙瘩，使面糊更滑润）
排骨是一种在日常生活中受欢迎程度特别高的食物。因为排骨中的营养物质含量很丰富，且排骨的口感也是特别好的。
先将排骨洗干净之后，准备一盆干净的水，里面加入小苏打，搅拌均匀之后，然后再将排骨放入盘中，进行浸泡三个小时，然后再将浸泡后的排骨冲洗干净。
然后放入盆中，里面加入蒜末，豆腐乳，耗油，面粉，少量的水和鸡蛋，搅拌均匀之后进行腌制10个小时。
配料：
排骨 500克、醋 1勺、酱油 半勺、料酒 半勺、精盐 1小勺、五香粉 半勺、番茄酱 1勺、红薯粉 3勺、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备好切成小块的内排骨
2.加入盐，酱油，醋，番茄酱，五香粉，料酒腌制
3.提前腌制好的排骨，放入红薯粉抓均匀备用
4.锅里放油烧热，再换中小火，放入排骨慢炸
5.炸至两面金黄即可捞出沥干油，再这样复炸一次可以更加酥脆的
到此，以上就是小编对于炸排骨怎么腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
